RESEP IKAN ASIN JAMBAL TUMIS PEDAS SPESIAL

Ikan asin jambal memang memiliki cita rasa khas. Dicampur dengan nasi, hidangan kuliner seperti itu pasti menarik hati selera. Bila ingin lebih khas, masak ikan asin jambal tersebut menggunakan resep tumis pedas spesial .
Anda pula bisa menambahkan daun kemangi, jika suka . Berikut penerangan selengkapnya. Perlu diketahui resep kuliner sederhana ini cocok juga dihidangkan sebagai sajian berbuka puasa maupun sayur.

Bahan:

1.   300 gr ikan asin jambal roti, potong menggunakan ukuran dan bentuk sinkron kesukaan.

2.   0,125 buah nanas, pangkas dengan bentuk dan berukuran sesuai selera.

3.   100 mililiter air kaldu (penjelasan cara membuatnya terdapat pada trik menciptakan masakan tetap sedap & enak tanpa MSG part 2).

4.   1 sendok makan air jeruk nipis.

5.   Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.

Bumbu yang wajib dihaluskan:

1.   2 siung bawang putih.

2.   6 siung bawang merah.

3.   tiga butir cabe merah keriting.

Bumbu pelengkap:

1.   tiga buah cabe merah besar , iris tipis.

2.   tiga buah cabai hijau besar , iris tipis.

3.   1 lembar daun salam.

4.   Lengkuas seukuran 1 ruas ibu jari, dimemarkan.

5.   Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.

Tips:

1.   Karena ikan jambal pada dasarnya sudah asin, takaran garam perlu diperhatikan.

2.   Nanas pada daftar bahan boleh diganti menggunakan belimbing sayur.

3.   Bila ingin lebih sedap, masukkan beberapa lbr daun kemangi.

4.   Setelah menuangkan air kaldu, kecilkan barah kompornya agar matang merata.

Cara menciptakan ikan asin jambal tumis pedas khas:

1.   Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh buat menumis.

2.   Tumis bumbu yg telah dihaluskan sampai harum dan matang.

3.   Tambahkan bumbu pelengkap, kecuali, garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, tumis hingga layu serta harum.

4.   Masukkan ikan jambal, tumis sampai tercampur homogen.

5.   Tambahkan air kaldu dan nanas, masak hingga seluruh bahan matang.

6.   Masukkan air jeruk nipis, garam, gula pasir, dan lada putih serbuk, aduk rata sampai tercampur rata, matikan api kompornya.

7.   Susun pada wadah saji, ikan asin jambal tumis pedas yang khas siap dihidangkan. Pertimbangkan jua buat mencoba resep tumis ikan asin sederhana pasti enak serta resep botok ikan peda asin gurih.

Resep ikan asin jambal tumis pedas khas ini setara buat 8 porsi.