RESEP GADOGADO ENAK TANPA SANTAN
Gado-dago adalah kuliner yang terdiri atas aneka macam macam bahan kuliner yg dicampur menjadi satu, lalu disiram menggunakan bumbu kacang. Mulai berdasarkan sayuran sampai butir-buahan dijadikan menjadi isian gado-gado. Makanya, jika ada hal yg campur-mixer, orang kerap menggunakan istilah 'gado-gado' buat menyebutnya.
Nah, kali ini CARA FLEXI akan membahas resep gado-gado yang bumbu kacangnya dibuat tanpa menggunakan santan. Hal ini sengaja dilakukan agar kesejukan rasa menurut sayuran serta butir-buahan lebih terasa.
Bagaimana, mau coba? Simak resep gado-gado enak tanpa santan berikut ini hingga tuntas agar hasilnya menetapkan.
Bahan:
1. Lima buah lontong, potong-pangkas.
2. 250 gram kentang, rebus, pangkas-potong.
3. 250 gram memahami putih, goreng hingga berkulit, potong-potong.
4. 250 gr tempe, pangkas-pangkas, goreng sampai berkulit.
5. Dua buah ketimun, iris tipis.
6. 100 gr tauge, seduh menggunakan air panas.
7. 100 gram Kolonel, iris tipis, seduh menggunakan air panas.
8. 50 gr kacang panjang, pangkas-potong, rebus.
9. 5 butir telur ayam yg sudah direbus, pangkas-pangkas.
Pelengkap:
1. Emping atau kerupuk.
2. Kacang goreng atau kedelai goreng.
3. Dua sendok makan bawang merah goreng.
Bahan serta bumbu saus kacang gado-gado tanpa santan:
1. 250 gram kacang tanah kulit, goreng, haluskan.
2. 250 mililiter air putih.
3. Larutan air asam jawa yg dibentuk berdasarkan 1 sdt asam jawa dan dua sendok makan air putih, larutkan dengan air panas.
4. 3 siung bawang putih, goreng.
5. 3 buah cabai rawit merah, goreng.
6. 75 gr gula merah.
7. Garam secukupnya.
8. 0,5 sdt terasi yang telah digoreng atau dibakar.
Tips:
1. Isian yg dipakai buat gado-gado boleh diubahsuaikan kesukaan.
2. Tidak menutup kemungkinan untuk memakai telur bebek atau telur asin sebagai pengganti telur ayam rebus.
Cara membuat gado-gado lezat tanpa santan:
1. Haluskan bawang putih, cabe, serta garam dengan menggunakan cobek.
2. Tambahkan gula merah, ulek hingga halus dan tercampur homogen.
3. Tambahkan kacang tanah, ulek hingga tercampur rata.
4. Tuangkan air asam jawa serta air sedekit demi sedikit sambil diaduk sampai tercampur homogen.
5. Susun seluruh bahan yg telah disiapkan pada wadah saji, siram menggunakan saus kacang, tambahkan pelengkap, gado-gado lezat tanpa santan telah siap dinikmati.
Resep gado-gado lezat tanpa santan ini cukup buat 10 porsi.
Nah, kali ini CARA FLEXI akan membahas resep gado-gado yang bumbu kacangnya dibuat tanpa menggunakan santan. Hal ini sengaja dilakukan agar kesejukan rasa menurut sayuran serta butir-buahan lebih terasa.
Bagaimana, mau coba? Simak resep gado-gado enak tanpa santan berikut ini hingga tuntas agar hasilnya menetapkan.
Bahan:
1. Lima buah lontong, potong-pangkas.
2. 250 gram kentang, rebus, pangkas-potong.
3. 250 gram memahami putih, goreng hingga berkulit, potong-potong.
4. 250 gr tempe, pangkas-pangkas, goreng sampai berkulit.
5. Dua buah ketimun, iris tipis.
6. 100 gr tauge, seduh menggunakan air panas.
7. 100 gram Kolonel, iris tipis, seduh menggunakan air panas.
8. 50 gr kacang panjang, pangkas-potong, rebus.
9. 5 butir telur ayam yg sudah direbus, pangkas-pangkas.
Pelengkap:
1. Emping atau kerupuk.
2. Kacang goreng atau kedelai goreng.
3. Dua sendok makan bawang merah goreng.
Bahan serta bumbu saus kacang gado-gado tanpa santan:
1. 250 gram kacang tanah kulit, goreng, haluskan.
2. 250 mililiter air putih.
3. Larutan air asam jawa yg dibentuk berdasarkan 1 sdt asam jawa dan dua sendok makan air putih, larutkan dengan air panas.
4. 3 siung bawang putih, goreng.
5. 3 buah cabai rawit merah, goreng.
6. 75 gr gula merah.
7. Garam secukupnya.
8. 0,5 sdt terasi yang telah digoreng atau dibakar.
Tips:
1. Isian yg dipakai buat gado-gado boleh diubahsuaikan kesukaan.
2. Tidak menutup kemungkinan untuk memakai telur bebek atau telur asin sebagai pengganti telur ayam rebus.
Cara membuat gado-gado lezat tanpa santan:
1. Haluskan bawang putih, cabe, serta garam dengan menggunakan cobek.
2. Tambahkan gula merah, ulek hingga halus dan tercampur homogen.
3. Tambahkan kacang tanah, ulek hingga tercampur rata.
4. Tuangkan air asam jawa serta air sedekit demi sedikit sambil diaduk sampai tercampur homogen.
5. Susun seluruh bahan yg telah disiapkan pada wadah saji, siram menggunakan saus kacang, tambahkan pelengkap, gado-gado lezat tanpa santan telah siap dinikmati.
Resep gado-gado lezat tanpa santan ini cukup buat 10 porsi.
Comments
Post a Comment