RESEP DAGING BUMBU KUNING TANPA SANTAN SEDAP LEZAT
Pada kesempatan ini CARA FLEXI akan membahas resep kuliner tradisional yang memanfaatkan bumbu kuning sebagai bumbu utamanya. Warna kuning berdasarkan bumbu ini asal menurut kunyit yg dihaluskan.
Selain daging sapi, bumbu tersebut pula bisa dipakai buat memasak daging kambing, daging ayam, maupun daging bebek. Namun dalam kesempatan ini yg dijadikan sebagai model merupakan daging sapi.
Berbeda menggunakan masakan bumbu kuning lainnya yg notabene memakai santan, kali ini kuahnya menggunakan kaldu daging agar kuah kuliner ini tetap terasa gurih. Berikut penjelasan lengkap resep daging bumbu kuning tanpa santan sedap lezat .
Bahan buat mengolah daging bumbu kuning tanpa satan sedap nikmat:
1. 500 gram daging sapi, pangkas dengan bentuk dan ukuran sinkron selera.
2. 500 mililiter kaldu daging.
3. Dua sdm minyak sayur buat menumis.
Bumbu buat mengolah daging bumbu kuning tanpa santan sedap nikmat:
1. 1 lbr daun salam.
2. Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.
3. Garam serta lada putih bubuk secukupnya.
4. 1 sendok teh gula merah yg sudah disisir.
5. 2 buah asam kandis.
Bumbu kuning (dihaluskan):
1. Kunyit seukuran 3 sentimeter.
2. 2 siung bawang putih.
3. 4 siung bawang merah.
4. Tiga butir kemiri yang telah disangrai.
5. 0,5 sdt ketumbar.
Pelengkap:
1. 1 sendok makan bawang merah goreng buat taburan.
2. Dua utas daun bawang, potong-pangkas.
Tips:
1. Sebelum dimasak, balur daging sapi menggunakan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2. Tidak menutup kemungkinan buat menambahkan kentang goreng dalam kuliner ini.
Cara mengolah daging bumbu kuning tanpa santan sedap nikmat:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bumbu kuning bersama daun salam, lengkuas, serta asam kandis hingga harum.
3. Masukkan rabat daging, tumis hingga berubah rona.
4. Tuangkan air putih dan seluruh bumbu yg belum dipakai, masak sambil diaduk sesekali sampai matang, empuk, serta meresap, angkat.
5. Pindah ke wadah saji, tambahka daun bawang serta bawang merah goreng, daging bumbu kuning sedap lezat siap dinikmati.
Resep daging bumbu kuning sedap enak ini relatif 4 porsi.
Selain daging sapi, bumbu tersebut pula bisa dipakai buat memasak daging kambing, daging ayam, maupun daging bebek. Namun dalam kesempatan ini yg dijadikan sebagai model merupakan daging sapi.
Berbeda menggunakan masakan bumbu kuning lainnya yg notabene memakai santan, kali ini kuahnya menggunakan kaldu daging agar kuah kuliner ini tetap terasa gurih. Berikut penjelasan lengkap resep daging bumbu kuning tanpa santan sedap lezat .
Bahan buat mengolah daging bumbu kuning tanpa satan sedap nikmat:
1. 500 gram daging sapi, pangkas dengan bentuk dan ukuran sinkron selera.
2. 500 mililiter kaldu daging.
3. Dua sdm minyak sayur buat menumis.
Bumbu buat mengolah daging bumbu kuning tanpa santan sedap nikmat:
1. 1 lbr daun salam.
2. Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.
3. Garam serta lada putih bubuk secukupnya.
4. 1 sendok teh gula merah yg sudah disisir.
5. 2 buah asam kandis.
Bumbu kuning (dihaluskan):
1. Kunyit seukuran 3 sentimeter.
2. 2 siung bawang putih.
3. 4 siung bawang merah.
4. Tiga butir kemiri yang telah disangrai.
5. 0,5 sdt ketumbar.
Pelengkap:
1. 1 sendok makan bawang merah goreng buat taburan.
2. Dua utas daun bawang, potong-pangkas.
Tips:
1. Sebelum dimasak, balur daging sapi menggunakan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2. Tidak menutup kemungkinan buat menambahkan kentang goreng dalam kuliner ini.
Cara mengolah daging bumbu kuning tanpa santan sedap nikmat:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bumbu kuning bersama daun salam, lengkuas, serta asam kandis hingga harum.
3. Masukkan rabat daging, tumis hingga berubah rona.
4. Tuangkan air putih dan seluruh bumbu yg belum dipakai, masak sambil diaduk sesekali sampai matang, empuk, serta meresap, angkat.
5. Pindah ke wadah saji, tambahka daun bawang serta bawang merah goreng, daging bumbu kuning sedap lezat siap dinikmati.
Resep daging bumbu kuning sedap enak ini relatif 4 porsi.
Comments
Post a Comment