RESEP CARA MEMBUAT GURAME ACAR KUNING PEDAS SPESIAL
Gurame acar kuning merupaka salah satu kuliner tradisional yang memanfaatkan kunyit menjadi bumbunya. Selain sebagai penyedap rasa, bumbu kunyit juga memberikan impak rona kuning. Baik itu dalam kuah maupun aneka bahan yang akan dimasak.
Nah, pada kesempatan ini CARA FLEXI akan memperkenalkan salah satu varian gurame acar kuning. Yang satu ini niscaya bakal memanjakan lidah Anda yg suka kuliner pedas. Cara menciptakan kuliner gurame acar kuning jua relatif gampang. Yang menarik, masakan tradisional ini juga menghadirkan beberapa jenis sayuran. Seperti, wortel dan atau ketimun.
Simak baik-baik resep cara membuat gurame acar kuning pedas khas ini dia sampai tuntas agar hasilnya memuaskan.
Bahan buat mengolah gurame acar kuning pedas spesial :
1. 0,lima kilogram gurame, bersihkan, lalu dikerat. Bumbui dengan 0,5 sendok teh air jeruk, nipis, 0,5 sendok teh garam, dan lada putih bubuk secukupnya, goreng hingga kering, angkat, tiriskan.
2. 100 gr wortel, potong dengan bentuk serta berukuran sesuai kesukaan.
3. 100 gram ketimun, singkirkan bijinya, pangkas dengan bentuk dan ukuran sinkron selera.
4. 500 mililiter air putih.
5. 2 sdm mnyak sayur untuk menumis.
Bumbu gurame acar kuning pedas khas:
1. Dua buah cabai merah keriting, iris tipis.
2. 3 buah cabe rawit merah, iris tipis.
3. 1 batang serai, pakai bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
4. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.
5. 1 sdt cuka.
Bumbu yg dihaluskan:
1. 2 siung bawang putih.
2. 4 siung bawang merah.
3. 1 butir kemiri yg telah disangrai.
4. Kunyit seukurana 2 sentimeter.
Pelengkap:
1. 1 utas daun bawang, potong-pangkas.
2. 20 butir cabai rawit utuh.
Tips:
1. Pastikan ikan gurame yang digunakan masih dalam kondisi segar.
2. Jumlah dan jenis cabai yg dipakai boleh diadaptasi selera.
Cara menciptakan gurame acar kuning pedas spesial :
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
3. Tambahkan serai dan irisan cabe, tumis hingga harum serta bumbu halus matang.
4. Tuangkan air putih serta cabai rawit utuh, masak sambil diaduk hingga mendidih.
5. Tambahkan garam, gula pasir, lada putih serbuk, cuka, dan daun bawang, aduk hingga homogen.
6. Masukkan ikan gurame yang telah digoreng, campurkan dan kocok perlahan sampai meresap, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, gurame acar kuning pedas khas sudah siap dinikmati.
Resep gurame acar kuning pedas khas ini cukup buat 3 porsi.
Nah, pada kesempatan ini CARA FLEXI akan memperkenalkan salah satu varian gurame acar kuning. Yang satu ini niscaya bakal memanjakan lidah Anda yg suka kuliner pedas. Cara menciptakan kuliner gurame acar kuning jua relatif gampang. Yang menarik, masakan tradisional ini juga menghadirkan beberapa jenis sayuran. Seperti, wortel dan atau ketimun.
Simak baik-baik resep cara membuat gurame acar kuning pedas khas ini dia sampai tuntas agar hasilnya memuaskan.
Bahan buat mengolah gurame acar kuning pedas spesial :
1. 0,lima kilogram gurame, bersihkan, lalu dikerat. Bumbui dengan 0,5 sendok teh air jeruk, nipis, 0,5 sendok teh garam, dan lada putih bubuk secukupnya, goreng hingga kering, angkat, tiriskan.
2. 100 gr wortel, potong dengan bentuk serta berukuran sesuai kesukaan.
3. 100 gram ketimun, singkirkan bijinya, pangkas dengan bentuk dan ukuran sinkron selera.
4. 500 mililiter air putih.
5. 2 sdm mnyak sayur untuk menumis.
Bumbu gurame acar kuning pedas khas:
1. Dua buah cabai merah keriting, iris tipis.
2. 3 buah cabe rawit merah, iris tipis.
3. 1 batang serai, pakai bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
4. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.
5. 1 sdt cuka.
Bumbu yg dihaluskan:
1. 2 siung bawang putih.
2. 4 siung bawang merah.
3. 1 butir kemiri yg telah disangrai.
4. Kunyit seukurana 2 sentimeter.
Pelengkap:
1. 1 utas daun bawang, potong-pangkas.
2. 20 butir cabai rawit utuh.
Tips:
1. Pastikan ikan gurame yang digunakan masih dalam kondisi segar.
2. Jumlah dan jenis cabai yg dipakai boleh diadaptasi selera.
Cara menciptakan gurame acar kuning pedas spesial :
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
3. Tambahkan serai dan irisan cabe, tumis hingga harum serta bumbu halus matang.
4. Tuangkan air putih serta cabai rawit utuh, masak sambil diaduk hingga mendidih.
5. Tambahkan garam, gula pasir, lada putih serbuk, cuka, dan daun bawang, aduk hingga homogen.
6. Masukkan ikan gurame yang telah digoreng, campurkan dan kocok perlahan sampai meresap, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, gurame acar kuning pedas khas sudah siap dinikmati.
Resep gurame acar kuning pedas khas ini cukup buat 3 porsi.
Comments
Post a Comment