RESEP BUBUR UDANG BAWANG ISTIMEWA
Resep bubur udang plus bawang ini benar-sahih mempunyai cita rasa istimewa. Rasa udang pada masakan ini terasa begitu bertenaga. Tentunya tidak kalah dengan aneka resep kuliner berbahan udang lainnya.
Bahan buat membuat bubur udang bawang istimewa:
1. 100 gram beras.
2. Dua liter kaldu udang.
3. Jahe seukuran 1 ruas jari kelingking.
4. Garam secukupnya.
Bahan dan bumbu buat membuat pelengkap bubur udang bawang istimewa:
1. 400 gram udang ukuran sedang, kupas.
2. 25 garam kacang mede goreng.
3. Tiga siung bawang putih, dicincang hingga lembut.
4. 3 butir cabe merah keriting kemarau, cincang kasar.
5. Jahe seukuran 1 ruas jari kelingking.
6. Dua sendok makan saus tiram.
7. 0,lima sendok makan saus cabai.
8. 1 sendok teh saus tomat.
9. 0,lima sendok makan kecap manis.
10. 0,lima sendok makan kecap ikan.
11. 50 mililiter kaldu udang.
12. 0,5 sendok makan minyak wijen.
13. Minyak sayur secukupnya buat menumis.
14. Bawang putih goreng secukupnya.
Tips:
1. Setelah dicuci higienis, balur udang dengan air jeruk nipis atau lemon untuk mengurangi bau amis.
3. Jumlah cabe merah kemarau yg dipakai boleh diadaptasi kesukaan.
4. Tidak menutup kemungkinan mengganti cabai kemarau dengan cabai yang masih segar.
Cara membuat bubur udang bawang istimewa:
1. Rebus dua liter kaldu udang buat membuat bubur.
2. Tambahkan beras, jahe, dan garam, masak menggunakan api mini sembari diaduk perlahan sampai menjadi bubur, angkat, pisahkan.
3. Panaskan minyak sayur serta minyak wijen buat menumis.
4. Tumis bawang putih serta cabe kemarau sampai harum.
5. Tambahkan udang, kacang mede, jahe cincang, saus tiram, saus cabe, saus tomat, dan kecap manis, kecap ikan, aduk hingga tercampur homogen.
6. Tuangkan 50 ml kaldu udang, masak sembari diaduk sampai matang serta merasap, matikan api kompornya.
7. Tuang bubur ke pada wadah saji, tambahkan udang yang tersebut telah dimasak, dan taburkan bawang putih goreng, bubur udang bawang istimewa siap dihidangkan.
Adapun resep bubur udang bawang istimewa ini setara buat 2 porsi atau lebih.
Bahan buat membuat bubur udang bawang istimewa:
1. 100 gram beras.
2. Dua liter kaldu udang.
3. Jahe seukuran 1 ruas jari kelingking.
4. Garam secukupnya.
Bahan dan bumbu buat membuat pelengkap bubur udang bawang istimewa:
1. 400 gram udang ukuran sedang, kupas.
2. 25 garam kacang mede goreng.
3. Tiga siung bawang putih, dicincang hingga lembut.
4. 3 butir cabe merah keriting kemarau, cincang kasar.
5. Jahe seukuran 1 ruas jari kelingking.
6. Dua sendok makan saus tiram.
7. 0,lima sendok makan saus cabai.
8. 1 sendok teh saus tomat.
9. 0,lima sendok makan kecap manis.
10. 0,lima sendok makan kecap ikan.
11. 50 mililiter kaldu udang.
12. 0,5 sendok makan minyak wijen.
13. Minyak sayur secukupnya buat menumis.
14. Bawang putih goreng secukupnya.
Tips:
1. Setelah dicuci higienis, balur udang dengan air jeruk nipis atau lemon untuk mengurangi bau amis.
3. Jumlah cabe merah kemarau yg dipakai boleh diadaptasi kesukaan.
4. Tidak menutup kemungkinan mengganti cabai kemarau dengan cabai yang masih segar.
Cara membuat bubur udang bawang istimewa:
1. Rebus dua liter kaldu udang buat membuat bubur.
2. Tambahkan beras, jahe, dan garam, masak menggunakan api mini sembari diaduk perlahan sampai menjadi bubur, angkat, pisahkan.
3. Panaskan minyak sayur serta minyak wijen buat menumis.
4. Tumis bawang putih serta cabe kemarau sampai harum.
5. Tambahkan udang, kacang mede, jahe cincang, saus tiram, saus cabe, saus tomat, dan kecap manis, kecap ikan, aduk hingga tercampur homogen.
6. Tuangkan 50 ml kaldu udang, masak sembari diaduk sampai matang serta merasap, matikan api kompornya.
7. Tuang bubur ke pada wadah saji, tambahkan udang yang tersebut telah dimasak, dan taburkan bawang putih goreng, bubur udang bawang istimewa siap dihidangkan.
Adapun resep bubur udang bawang istimewa ini setara buat 2 porsi atau lebih.
Comments
Post a Comment