RESEP BOTOK UDANG KHAS JAWA YANG COCOK DISANTAP KAPAN SAJA
Botok merupakan galat satu kuliner tradisional yg menggunakan kelapa parut menjadi bahan utamanya. Pelengkapnya, boleh apa saja. Antara lain, ikan teri, ikan peda, maupun udang.
Kuliner spesial ini akan kerap Anda jumpai di kalangan masyarakat Jawa dan Sunda. Karena, awal kemunculannya memang berdasarkan kedua warga tadi.
Tapi, kalau Anda mau membuat botok spesial Jawa, jangan pernah merupakan mlanding atau petai cina. Lantaran, bahan ini yang jadi karakteristik khas botok spesial Jawa.
Menariknya, kuliner ini cocok disantap kapan saja. Baik itu buat makan siang, makan malam, juga sarapan.
Mau belajar masak botok udang spesial Jawa di tempat tinggal ? Simak dulu bahan dan bumbu yang harus disiapkan.
Bahan masak botok udang spesial Jawa yg cocok disantap kapan saja:
1. 200 gram kelapa parut kasar.
2. 25 gr udang, kupas.
3. 20 gram mlanding atau petai cina.
Bumbu masak botok udang spesial Jawa:
1. 8 lembar daun salam.
2. 4 butir cabe merah keriting, iris tipis.
3. 8 buah cabe rawit merah utuh.
Bumbu masak botok yg dihaluskan:
1. Dua siung bawang putih.
2. Lima siung bawang merah.
3. Kencur seukuran 1 sentimeter.
4. Tiga buah cabai merah keriting.
5. Garam dan gula pasir secukupnya.
Pelengkap:
1. Daun pisang buat membungkus.
2. Lidi buat menyemat.
Tips:
1. Disarankan memakai kelapa parut yg berasal menurut daging buah kelapa 1/2 tua. Dibanding berdasarkan daging buah kelapa yang tua, kelapa parut menurut daging buah kelapa 1/2 tua lebih anggun dan nir terlalu keras.
2. Jumlah dan jenis cabe yg dipakai boleh diubahsuaikan kesukaan.
Cara masak botok udang khas Jawa yang cocok disantap kapan saja:
1. Masukkan kelapa parut ke pada wadah untuk menciptakan adonan botok.
2. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, cabai iris, udang, dan mlanding, aduk rata hingga tercampur homogen.
3. Ambil secukupnya, letakkan pada selembar daun pisang. Tambahkan selembar daun salam, kemasan, semat dengan lidi sampai tertutup rapat. Lakukan langkap ini hingga adonan botok habis.
4. Susun pada dalam panci pengukus yang sebelumnya sudah dipanaskan, kukus hingga matang (kurang lebih selama 35 mnt), angkat.
5. Pindah ke wadah saji, botok udang khas Jawa yg cocok disantap kapan saja ini sudah siap dihidangkan.
Resep botok udang khas Jawa yang cocok disantap kapan saja ini relatif buat 8 porsi.
Kuliner spesial ini akan kerap Anda jumpai di kalangan masyarakat Jawa dan Sunda. Karena, awal kemunculannya memang berdasarkan kedua warga tadi.
Tapi, kalau Anda mau membuat botok spesial Jawa, jangan pernah merupakan mlanding atau petai cina. Lantaran, bahan ini yang jadi karakteristik khas botok spesial Jawa.
Menariknya, kuliner ini cocok disantap kapan saja. Baik itu buat makan siang, makan malam, juga sarapan.
Mau belajar masak botok udang spesial Jawa di tempat tinggal ? Simak dulu bahan dan bumbu yang harus disiapkan.
Bahan masak botok udang spesial Jawa yg cocok disantap kapan saja:
1. 200 gram kelapa parut kasar.
2. 25 gr udang, kupas.
3. 20 gram mlanding atau petai cina.
Bumbu masak botok udang spesial Jawa:
1. 8 lembar daun salam.
2. 4 butir cabe merah keriting, iris tipis.
3. 8 buah cabe rawit merah utuh.
Bumbu masak botok yg dihaluskan:
1. Dua siung bawang putih.
2. Lima siung bawang merah.
3. Kencur seukuran 1 sentimeter.
4. Tiga buah cabai merah keriting.
5. Garam dan gula pasir secukupnya.
Pelengkap:
1. Daun pisang buat membungkus.
2. Lidi buat menyemat.
Tips:
1. Disarankan memakai kelapa parut yg berasal menurut daging buah kelapa 1/2 tua. Dibanding berdasarkan daging buah kelapa yang tua, kelapa parut menurut daging buah kelapa 1/2 tua lebih anggun dan nir terlalu keras.
2. Jumlah dan jenis cabe yg dipakai boleh diubahsuaikan kesukaan.
Cara masak botok udang khas Jawa yang cocok disantap kapan saja:
1. Masukkan kelapa parut ke pada wadah untuk menciptakan adonan botok.
2. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, cabai iris, udang, dan mlanding, aduk rata hingga tercampur homogen.
3. Ambil secukupnya, letakkan pada selembar daun pisang. Tambahkan selembar daun salam, kemasan, semat dengan lidi sampai tertutup rapat. Lakukan langkap ini hingga adonan botok habis.
4. Susun pada dalam panci pengukus yang sebelumnya sudah dipanaskan, kukus hingga matang (kurang lebih selama 35 mnt), angkat.
5. Pindah ke wadah saji, botok udang khas Jawa yg cocok disantap kapan saja ini sudah siap dihidangkan.
Masih banyak lho aneka resep masakan tradisional berbahan udang, seperti resep sup udang asam pedas spesial dan resep udang bumbu rica-rica mudah dibuat.
Resep botok udang khas Jawa yang cocok disantap kapan saja ini relatif buat 8 porsi.
Comments
Post a Comment