RESEP BIHUN GORENG PEDAS ALA KAMPUNG
Kalau tingga diperkampungan padat, niscaya kamu bakal lebih gampang menjumpai pedagang kuliner yg menjajakan bihun goreng. Selain menjual kuliner ini, umumnya si pedagang jua menjual aneka sayur buat menu makan sepanjang hari, termasuk berjualan pecel dan atau gado-gado.
Meski ala kampung, akan tetapi kelezatan bihun goreng ini tidak kalah menggunakan bihun goreng ala restoran yang biasa dijual pada tempat tinggal makan chinese food. Nah, pada kesempatan ini CARA FLEXI akan banyak sekali resep bihun goreng pedas dengan cita rasa tempat tinggal atau ala kampung. Mau tahu cara buatnya? Simak uraian lengkapnya berikut ini.
Bahan membuat bihun goreng pedas ala kampung:
1. 100 gram bihun, seduh menggunakan air panas.
2. 1 buah wortel, potong bentuk korek barah tipis.
3. 1 butir telur ayam, orak-arik.
4. Tiga utas sawi, pangkas-potong.
5. 75 ml air putih.
6. 25 gram udang, kupas, cincang kasar.
7. 1 sdm minyak sayur buat menumis.
Bumbu bihung goreng pedas ala kampung:
1. 1 sendok teh kecap ikan.
2. Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.
3. Kecap manis secukupnya.
4. 0,5 sendok teh kaldu ayam serbuk.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 3 siung bawang putih.
2. Tiga buah cabai rawit merah.
3. 2 butir cabai rawit hijau.
4. 2 buah cabai merah keriting.
Pelengkap:
1. 1 buah tomat merah, potong-potong.
2. 1 utas daun bawang, iris tipis.
3. 1 sendok makan bawang merah goreng buat taburan.
Tips:
1. Jumlah cabai yang dipakai boleh diubahsuaikan selera.
2. Bila ada, Anda mengubah udang segar dengan udang ebi. Seduh terlebih dahulu sebelum digunakan.
Cara masak bihun goreng pedas ala kampung:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
3. Tambahkan wortel, mixer hingga layu.
4. Masukkan orak-arik telur, aduk rata.
5. Masukkan caisin, tomat, dan udang, tumis hingga udang matang.
7. Tuangkan air putih dan tambahkan seluruh bumbu yg belum digunakan, masak sembari diaduk sekali waktu hingga larut dan mendidih.
8. Masukkan bihun dan daun bawang, goreng menggunakan cara diaduk sampai tercampur rata, meresap, dan kering, angkat.
9. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, bihun goreng pedas ala kampung sudah siap dinikmati.
Resep bihun goreng pedas ala kampung ini relatif buat 4 porsi.
Meski ala kampung, akan tetapi kelezatan bihun goreng ini tidak kalah menggunakan bihun goreng ala restoran yang biasa dijual pada tempat tinggal makan chinese food. Nah, pada kesempatan ini CARA FLEXI akan banyak sekali resep bihun goreng pedas dengan cita rasa tempat tinggal atau ala kampung. Mau tahu cara buatnya? Simak uraian lengkapnya berikut ini.
Bahan membuat bihun goreng pedas ala kampung:
1. 100 gram bihun, seduh menggunakan air panas.
2. 1 buah wortel, potong bentuk korek barah tipis.
3. 1 butir telur ayam, orak-arik.
4. Tiga utas sawi, pangkas-potong.
5. 75 ml air putih.
6. 25 gram udang, kupas, cincang kasar.
7. 1 sdm minyak sayur buat menumis.
Bumbu bihung goreng pedas ala kampung:
1. 1 sendok teh kecap ikan.
2. Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.
3. Kecap manis secukupnya.
4. 0,5 sendok teh kaldu ayam serbuk.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 3 siung bawang putih.
2. Tiga buah cabai rawit merah.
3. 2 butir cabai rawit hijau.
4. 2 buah cabai merah keriting.
Pelengkap:
1. 1 buah tomat merah, potong-potong.
2. 1 utas daun bawang, iris tipis.
3. 1 sendok makan bawang merah goreng buat taburan.
Tips:
1. Jumlah cabai yang dipakai boleh diubahsuaikan selera.
2. Bila ada, Anda mengubah udang segar dengan udang ebi. Seduh terlebih dahulu sebelum digunakan.
Cara masak bihun goreng pedas ala kampung:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
3. Tambahkan wortel, mixer hingga layu.
4. Masukkan orak-arik telur, aduk rata.
5. Masukkan caisin, tomat, dan udang, tumis hingga udang matang.
7. Tuangkan air putih dan tambahkan seluruh bumbu yg belum digunakan, masak sembari diaduk sekali waktu hingga larut dan mendidih.
8. Masukkan bihun dan daun bawang, goreng menggunakan cara diaduk sampai tercampur rata, meresap, dan kering, angkat.
9. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, bihun goreng pedas ala kampung sudah siap dinikmati.
Resep bihun goreng pedas ala kampung ini relatif buat 4 porsi.
Comments
Post a Comment