RESEP BAKMOY AYAM KUAH SEGAR SEDERHANA
Bakmoy merupakan satu berdasarkan aneka chinese food yg relatif terkenal di Indonesia. Masakan ini menonjolkan rasa kuah kaldu ayam yg segar tapi dengan bumbu dan bahan yg sederhana.
Bila Anda pernah mencoba soto kuah bening, resep yg dimasak secara kreatif ini presentasinya hampir sama.
Bahan:
1. 0,7 kilogram daging ayam kampung (pilih yg masih belia).
2. 2 liter air putih.
3. 200 gram tahu kuning, pangkas dadu dengan ukuran sinkron kesukaan, goreng.
4. 1,5 sendok makan udang ebi, rendam menggunakan air panas, tiriskan, lalu dihaluskan.
5. Minyak ayam secukupnya buat menumis.
6. 4 utas daun seledri, rajang sampai halus.
Bumbu:
1. 6 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang sampai halus.
2. 2 sendok teh minyak wijen.
3. Jahe seukuran dua ruas mak jari, parut.
4. 3 sendok makan kecap cantik.
5. tiga sendok makan kecap asin.
6. Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.
Bahan serta bumbu buat menciptakan kuah kaldu:
1. 2 utas daun bawang, iris tipis.
2. Garam, gula pasir, serta lada putih serbuk secukupnya.
3. Jahe seukuran 2 ruas mak jari, dimemarkan.
4. 4 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang hingga halus.
5. 1 sendok teh minyak wijen.
6. Minyak goreng secukupnya buat menumis.
Bahan pelengkap:
1. Nasi putih atau lontong.
2. Telur ayam pindang, belah menjadi 2 bagian.
3. Kecap pedas.
4. Kerupuk.
5. Bawang merah goreng.
Tips:
1. Selain ayam kampung, Anda juga boleh menggunakan jenis ayam lain.
2. Bahan pelengkap boleh disesuaikan selera.
3. Untuk memberikan rasa segar yg unik, Anda boleh menambahkan jeruk nipis dalam bahan pelengkap.
Cara membuat bakmoy ayam kuah segar sederhana:
1. Rebus daging ayam bersama air putih hingga matang, angkat, pangkas-potong bentuk dadu dengan berukuran sinkron selera.
2. Saring airnya buat menerima air kaldu daging ayam sebesar 1,lima liter.
3. Panaskan minyak ayam serta minyak wijen untuk menumis.
4. Tumis bawang putih dan jahe dalam daftar bumbu hingga harum.
5. Masukkan udang ebi, kecap asin, kecap manis, garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, aduk rata sampai tercampur rata.
6. Tuangkan sedikit air (25 mililiter) agar nir gosong.
7. Masukkan tahu kuning dan daging ayam yg tadi sudah direbus, aduk rata sampai tercampur homogen dan meresap, matikan barah kompornya, taburkan daun seledri, sisihkan.
8. Panaskan minyak goreng serta minyak wijen pada daftar bahan serta bumbu buat membuat kuah.
9. Masukkan bawang putih serta jahe, tumis hingga harum.
10. Tuangkan air kaldu ayam, masak hingga mendidih.
11. Tambahkan seluruh bahan serta bumbu yang belum dipakai, kocok sampai tercampur rata, matikan api kompornya.
12. Susun lontong atau nasi dan telur pindang pada wadah saji.
13. Siram menggunakan kuah dan tumisan daging ayam dan memahami.
14. Tambahkan bahan pelengkap lainnya, bakmoy ayam kuah segar sederhana siap dihidangkan.
Resep bakmoy ayam kuah segar sederhana ini setara buat 4 porsi atau lebih.
Bila Anda pernah mencoba soto kuah bening, resep yg dimasak secara kreatif ini presentasinya hampir sama.
Bahan:
1. 0,7 kilogram daging ayam kampung (pilih yg masih belia).
2. 2 liter air putih.
3. 200 gram tahu kuning, pangkas dadu dengan ukuran sinkron kesukaan, goreng.
4. 1,5 sendok makan udang ebi, rendam menggunakan air panas, tiriskan, lalu dihaluskan.
5. Minyak ayam secukupnya buat menumis.
6. 4 utas daun seledri, rajang sampai halus.
Bumbu:
1. 6 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang sampai halus.
2. 2 sendok teh minyak wijen.
3. Jahe seukuran dua ruas mak jari, parut.
4. 3 sendok makan kecap cantik.
5. tiga sendok makan kecap asin.
6. Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.
Bahan serta bumbu buat menciptakan kuah kaldu:
1. 2 utas daun bawang, iris tipis.
2. Garam, gula pasir, serta lada putih serbuk secukupnya.
3. Jahe seukuran 2 ruas mak jari, dimemarkan.
4. 4 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang hingga halus.
5. 1 sendok teh minyak wijen.
6. Minyak goreng secukupnya buat menumis.
Bahan pelengkap:
1. Nasi putih atau lontong.
2. Telur ayam pindang, belah menjadi 2 bagian.
3. Kecap pedas.
4. Kerupuk.
5. Bawang merah goreng.
Tips:
1. Selain ayam kampung, Anda juga boleh menggunakan jenis ayam lain.
2. Bahan pelengkap boleh disesuaikan selera.
3. Untuk memberikan rasa segar yg unik, Anda boleh menambahkan jeruk nipis dalam bahan pelengkap.
Cara membuat bakmoy ayam kuah segar sederhana:
1. Rebus daging ayam bersama air putih hingga matang, angkat, pangkas-potong bentuk dadu dengan berukuran sinkron selera.
2. Saring airnya buat menerima air kaldu daging ayam sebesar 1,lima liter.
3. Panaskan minyak ayam serta minyak wijen untuk menumis.
4. Tumis bawang putih dan jahe dalam daftar bumbu hingga harum.
5. Masukkan udang ebi, kecap asin, kecap manis, garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, aduk rata sampai tercampur rata.
6. Tuangkan sedikit air (25 mililiter) agar nir gosong.
7. Masukkan tahu kuning dan daging ayam yg tadi sudah direbus, aduk rata sampai tercampur homogen dan meresap, matikan barah kompornya, taburkan daun seledri, sisihkan.
8. Panaskan minyak goreng serta minyak wijen pada daftar bahan serta bumbu buat membuat kuah.
9. Masukkan bawang putih serta jahe, tumis hingga harum.
10. Tuangkan air kaldu ayam, masak hingga mendidih.
11. Tambahkan seluruh bahan serta bumbu yang belum dipakai, kocok sampai tercampur rata, matikan api kompornya.
12. Susun lontong atau nasi dan telur pindang pada wadah saji.
13. Siram menggunakan kuah dan tumisan daging ayam dan memahami.
14. Tambahkan bahan pelengkap lainnya, bakmoy ayam kuah segar sederhana siap dihidangkan.
Resep bakmoy ayam kuah segar sederhana ini setara buat 4 porsi atau lebih.
Comments
Post a Comment