RESEP AYAM GORENG TEPUNG SIRAM SAUS TERIYAKI LEZAT
Kalau saring makan di Restoran Hoka-hoka Bento (Hokben), engkau niscaya bakal menemukan pilihan menu ayam goreng (chicken) renyah yang dibalur tepung serta disiram dengan saus teriyaki. Dari beberapa menu makanan atau masakan khas Jepang, setidaknya kuliner ayam goreng tepung siram saus teriyaki itu yg paling terkenal. Mungkin, lantaran cita rasanya cocok di pengecap kebanyakan orang Indonesia.
Jika mau mencoba menciptakan sendiri, engkau juga sanggup. Ada 2 tahap yg wajib dilewati. Yaitu, menciptakan ayam goreng tepung, kemudian membuat saus teriyakinya.
Bagaimana, mau tahu lebih lanjut? Simak dulu bahan apa saja yang harus disiapkan.
Bahan buat membuat ayam goreng tepung siram saus teriyaki:
1. 8 potong (setara lebih kurang 1 kilogram) ayam.
2. 1,lima liter air es.
3. Minyak sayur untuk menggoreng.
Bumbu marinasi:
1. 1 sendok teh air jeruk lemon.
2. 0,5 sdt garam.
3. 0,25 sendok teh lada putih serbuk.
Bahan dan bumbu buat membuat campuran tepung (aduk hingga homogen):
1. 300 gram tepung gandum protein sedang.
2. 60 gr tepung maizena.
3. Tiga sendok teh baking powder.
4. 1 sdt garam halus.
5. 1 sendok teh kaldu ayam instan.
Bahan serta bumbu untuk menciptakan saus teriyaki:
1. 200 mililiter air kaldu ayam.
2. Larutan tepung maizena yang dibentuk berdasarkan 0,lima sendok teh tepung maizena yg dilarutkan dengan 1 sdm air putih.
3. Tiga siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.
4. 0,lima siung bawang bombay, iris tipis, lalu dicincang sampai lembut.
5. Dua sdm saus teriyaki. Ini resep saus teriyaki enak.
6. 1 sdm kecap anggun.
7. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
8. 1 sdt air lemon.
9. 2 sendok makan margarin buat menumis.
Tips:
1. Gunakan minyak sayur waktu menggoreng. Paling tidak bisa merendam semua bagian ayam potong.
2. Disarankan buat memakai jenis ayam broiler atau ayam negeri karena serat dagingnya empuk, sehingga lebih gampang matang.
3. Ketika menggoreng, disarankan memakai barah sedang supaya matang merata.
Cara masak ayam goreng tepung siram saus teriyaki enak:
1. Balur ayam potong dengan bumbu marinasi, simpan pada salam kulkas selama 30 mnt, agar meresap.
2. Setelah ayam potong siap, guling-gulingkan lada adonan tepung, angkat.
3. Celupkan ke pada air es, angkat.
4. Balur lagi menggunakan adonan tepung, sembari dicubit-cubit pada permukaannya buat menciptakan tekstur renyah (crispy) usai digoreng nanti.
5. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
6. Masukkan ayam potong yg sudah diberi campuran tepung ke pada minyak sayur, goreng menggunakan cara dibolak-kembali hingga berwarna cokelat keemasan serta matang, angkat, tiriskan, pisahkan.
7. Panaskan margarin sampai meleleh buat menumis guna menciptakan saus teriyaki.
8. Tumis bawang putih serta bawang bombay hingga harum.
9. Masukkan saus teriyaki, kecap manis, garam, serta gula pasir, aduk rata sampai tercampur rata.
10. Tuangkan air kaldu, masak sembari diaduk hingga mendidih.
11. Tambahkan air lemon, aduk hingga homogen.
12. Tuangkan larutan tepung maizena, aduk rata hingga mengental serta meletup-letup, angkat.
13. Susun ayam goreng tepung pada wadah saji, siram saus teriyaki, ayam goreng tepung saus teriyaki enak siap dinikmati.
Resep ayam goreng tepung siram saus teriyaki lezat ini cukup buat 8 porsi.
Jika mau mencoba menciptakan sendiri, engkau juga sanggup. Ada 2 tahap yg wajib dilewati. Yaitu, menciptakan ayam goreng tepung, kemudian membuat saus teriyakinya.
Bagaimana, mau tahu lebih lanjut? Simak dulu bahan apa saja yang harus disiapkan.
Bahan buat membuat ayam goreng tepung siram saus teriyaki:
1. 8 potong (setara lebih kurang 1 kilogram) ayam.
2. 1,lima liter air es.
3. Minyak sayur untuk menggoreng.
Bumbu marinasi:
1. 1 sendok teh air jeruk lemon.
2. 0,5 sdt garam.
3. 0,25 sendok teh lada putih serbuk.
Bahan dan bumbu buat membuat campuran tepung (aduk hingga homogen):
1. 300 gram tepung gandum protein sedang.
2. 60 gr tepung maizena.
3. Tiga sendok teh baking powder.
4. 1 sdt garam halus.
5. 1 sendok teh kaldu ayam instan.
Bahan serta bumbu untuk menciptakan saus teriyaki:
1. 200 mililiter air kaldu ayam.
2. Larutan tepung maizena yang dibentuk berdasarkan 0,lima sendok teh tepung maizena yg dilarutkan dengan 1 sdm air putih.
3. Tiga siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.
4. 0,lima siung bawang bombay, iris tipis, lalu dicincang sampai lembut.
5. Dua sdm saus teriyaki. Ini resep saus teriyaki enak.
6. 1 sdm kecap anggun.
7. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
8. 1 sdt air lemon.
9. 2 sendok makan margarin buat menumis.
Tips:
1. Gunakan minyak sayur waktu menggoreng. Paling tidak bisa merendam semua bagian ayam potong.
2. Disarankan buat memakai jenis ayam broiler atau ayam negeri karena serat dagingnya empuk, sehingga lebih gampang matang.
3. Ketika menggoreng, disarankan memakai barah sedang supaya matang merata.
Cara masak ayam goreng tepung siram saus teriyaki enak:
1. Balur ayam potong dengan bumbu marinasi, simpan pada salam kulkas selama 30 mnt, agar meresap.
2. Setelah ayam potong siap, guling-gulingkan lada adonan tepung, angkat.
3. Celupkan ke pada air es, angkat.
4. Balur lagi menggunakan adonan tepung, sembari dicubit-cubit pada permukaannya buat menciptakan tekstur renyah (crispy) usai digoreng nanti.
5. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
6. Masukkan ayam potong yg sudah diberi campuran tepung ke pada minyak sayur, goreng menggunakan cara dibolak-kembali hingga berwarna cokelat keemasan serta matang, angkat, tiriskan, pisahkan.
7. Panaskan margarin sampai meleleh buat menumis guna menciptakan saus teriyaki.
8. Tumis bawang putih serta bawang bombay hingga harum.
9. Masukkan saus teriyaki, kecap manis, garam, serta gula pasir, aduk rata sampai tercampur rata.
10. Tuangkan air kaldu, masak sembari diaduk hingga mendidih.
11. Tambahkan air lemon, aduk hingga homogen.
12. Tuangkan larutan tepung maizena, aduk rata hingga mengental serta meletup-letup, angkat.
13. Susun ayam goreng tepung pada wadah saji, siram saus teriyaki, ayam goreng tepung saus teriyaki enak siap dinikmati.
Resep ayam goreng tepung siram saus teriyaki lezat ini cukup buat 8 porsi.
Comments
Post a Comment