RESEP AYAM GORENG MENTEGA TUMIS SAUS TIRAM

Ayam goreng mentega memang memiliki cita rasa yang istimewa. Apalagi bila ditambah dengan bumbu tumis saus tiram. Sudah bisa dipastikan bahwa sajian masakan yang diolah menggunakan resep kuliner kreatif kali ini bakal menebarkan cita rasa yang begitu istimewa.
Bahan:
1.   200 gram daging ayam tanpa tulang, pangkas menggunakan bentuk dan ukuran sinkron selera.
2.   100 gram jamur kancing, masing-masing dipotong sebagai 4 bagian.
3.   200 ml air kaldu ayam atau sapi.
4.   1 sdt tepung sagu, larutkan menggunakan dua sdt.
5.   Mentega atau margarin secukupnya untuk menggoreng serta menumis.
6.   Garam, lada putih serbuk dan gula pasir secukupnya.
Bumbu:
1.   1 butir bawang bombay, diiris memanjang.
2.   tiga siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang sampai lembut.
3.   0,5 butir cabe paprika, buang bijinya, diiris memanjang.
4.   3 sendok teh saus tiram.
5.   0,lima sdt kecap asin.
Tips membuat atau mengolah resep ayam goreng mentega tumis saus tiram: 
1.   Setelah dicuci bersih, balur daging ayam menggunakan air jeruk nipis atau lemon buat mengurangi bau amis.
2.   Cabai paprika boleh diganti dengan cabai hijau besar .
3.   Jumlah cabai yang dipakai boleh diubahsuaikan kesukaan.
Cara menciptakan ayam goreng mentega tumis saus tiram: 
1.   Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh buat menggoreng.
2.   Goreng daging ayam yang sudah dipotong-potong hingga 1/2 matang atau berubah warna, angkat, tiriskan, sisihkan.
3.   Gunakan residu mentega atau margarin yang sudah mencair buat menggoreng daging ayam, buat menumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
4.   Masukkan ayam goreng setengah matang, jamur serta cabe, aduk rata hingga tercampur rata.
5.   Tambahkan saus tiram, kecap asin, garam, gula pasir dan lada putih bubuk, tumis hingga tercampur homogen.
6.   Tuangkan air kaldu, masak sembari diaduk hingga mendidih.
7.   Tambahkan larutan tepung sagu, masak sembari diaduk perlahan sampai kuah mengental, matikan api kompornya.
8.   Pindah ke wadah saji, ayam goreng mentega tumis saus tiram siap dihidangkan.

Resep masakan kreatif ini tentunya sangat cocok disajikan sebagai menu sarapan, makan siang atau makan malam. Tak sebatas itu, kuliner ini juga cocok tersaji menjadi hidangan berbuka puasa. Adapun resep ayam goreng mentega tumis saus tiram ini dia setara untuk 4 porsi atau lebih.