RESEP AYAM BAKAR BUMBU KACANG LEZAT

Ayam bakar memang poly variannya. Mulai yang dibumbu kalasan, bacem, ungkep, dan sebagainya.
Nah, satu lagi varian ayam bakar merupakan ayam bakar bumbu kacang. Dan dalam kesempatan ini, CARA FLEXI akan membahas resep masakan tersebut. Simak baik-baik penjelasannya supaya hasilnya memuaskan.

Bahan buat memasak ayam bakar bumbu kacang lezat :
1. 1 ekor ayam kampung, pangkas menggunakan bentuk serta ukuran sinkron selera atau relatif dibelah tidak sampai putus.
2. 100 gram kacang tanah, goreng, dihaluskan.
3. 400 mililiter santan encer yg dibentuk menurut 0,25 buah kelapa.
Bumbu ayam bakar bumbu kacang enak:
1. Larutan air asam jawa yg dibentuk berdasarkan 1 sdt asam jawa serta dua sendok makan air putih, gunakan 1 sdm saja.
2. Dua sdm gula merah yg telah disisir.
3. 1 lbr daun salam.
4. 2 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
5. 3 lembar dun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
6. Garam dan lada putih serbuk secukupnya.
Bumbu yg dihaluskan:
1. Lima siung bawang putih.
2. 8 siung bawang merah.
3. Kencur seukuran dua sentimeter.
4. Jahe seukuran 2 sentimeter.
Pelengkap:
1. Sambal kecap (resep sambal kecap pedas buat aneka menu).
2. Lalapan.
Tips:
1. Selain ayam kampung, Anda juga boleh menggunakan ayam merah, ayam broiler, atau bayam negeri.
2. Bila ingin pedas, Anda bisa menambahkan cabai merah dalam bumbu yg dihaluskan.
Cara memasak ayam bakar bumbu kacang enak:
1. Rebus ayam beserta santan, kacang tanah, serta seluruh bumbu yang telah disiapkan sampai matang, empuk, serta meresap, angkat, tirisakan ayam.
2. Bakar ayam sembari dioles sisa bumbu serta dibolak-pulang sampai kemarau, angkat.
3. Susun pada wadah saji, ayam bakar bumbu kacang sudah sanggup dihidangkan beserta pelengkapnya.
Resep ayam bakar bumbu kacang enak ini relatif buat 4 porsi.