RESEP ACAR IKAN BANDENG PEDAS NIKMAT
Masakan pedas memang terasa nikmat apabila disantap dalam siang atau malam hari. Rasa pedas berdasarkan cabai cukup ampuh menaikkan kesukaan makan.
Buat yang senang masakan pedas dan makan masakan berbahan ikan bandeng, sepertinya harus menilik resep acar ikan bandeng pedas nikmat ini dia. Simak baik-baik buat mendapatkan hasil yang memuaskan.
Bahan buat mengolah acar ikan bandeng pedas nikmat:
1. 1 kilogram ikan bandeng, pangkas dengan bentuk serta berukuran sesuai kesukaan. Bumbui menggunakan 1 sendok makan larutan air asam jawa, garam, dan lada putih serbuk. Diamkan selama 15 menit, goreng sampai matang dan kering, angkat, tiriskan.
2. 250 mililiter santan kental yg dibuat dari 0,25 buah kelapa.
3. 1 butir wortel, pangkas bentuk korek barah menggunakan ukuran sesuai kesukaan.
4. 1 butir ketimun, pangkas bentuk korek barah dengan bentuk serta berukuran sesuai selera.
5. 2 sendok makan minyak sayur buat menumis.
Bumbu acar ikan bandeng pedas nikmat:
1. Garam, gula merah, serta lada putih bubuk secukupnya.
2. 0,lima sendok teh cuka.
3. Dua buah cabai merah keriting, iris tipis.
4. Tiga butir cabai rawit merah, iris tipis.
5. 1 btg serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
6. 1 lbr daun salam.
7. Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.
Bumbu acar ikan bandeng yang dihaluskan:
1. Dua siung bawang putih.
2. 4 siung bawang merah.
3. Kunyit seukuran dua sentimeter.
4. 3 butir kemiri yg telah disangrai.
Pelengkap:
1. Dua buah tomat merah, potong-potong.
2. 1 sendok makan bawang merah goreng.
3. 10 butir cabe rawit merah utuh.
Tips:
1. Ukurna ikan bandeng yg digunakan boleh disesuaikan selera.
2. Disarankan agar ikan bandeng digoreng terlebih dahulu sebelum dimasak menggunakan bumbu acar.
Cara mengolah acar ikan bandeng pedas nikmat:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan beserta, daun salam, lengkuas, daun jeruk, serta serai hingga harum.
3. Tambahkan tomat merah serta cabe rawit utuh, wortel, serta ketimun, tumis hingga tercampur homogen.
4. Tuangkan santan kental, masak sambil diaduk hingga matang, meletup-letup dan mengental, kecilkan api kompornya.
5. Tambahkan seluruh bumbu yg belum dipakai, masak sembari diaduk hingga larut, angkat.
6. Susun ikan bandeng pada wadah saji, siram dengan bumbu acar, taburkan bawang merah goreng, acar ikan bandeng pedas nikmat telah siap dihidangkan.
Resep acar ikan bandeng pedas nikmat ini setara buat 4 porsi.
Buat yang senang masakan pedas dan makan masakan berbahan ikan bandeng, sepertinya harus menilik resep acar ikan bandeng pedas nikmat ini dia. Simak baik-baik buat mendapatkan hasil yang memuaskan.
Bahan buat mengolah acar ikan bandeng pedas nikmat:
1. 1 kilogram ikan bandeng, pangkas dengan bentuk serta berukuran sesuai kesukaan. Bumbui menggunakan 1 sendok makan larutan air asam jawa, garam, dan lada putih serbuk. Diamkan selama 15 menit, goreng sampai matang dan kering, angkat, tiriskan.
2. 250 mililiter santan kental yg dibuat dari 0,25 buah kelapa.
3. 1 butir wortel, pangkas bentuk korek barah menggunakan ukuran sesuai kesukaan.
4. 1 butir ketimun, pangkas bentuk korek barah dengan bentuk serta berukuran sesuai selera.
5. 2 sendok makan minyak sayur buat menumis.
Bumbu acar ikan bandeng pedas nikmat:
1. Garam, gula merah, serta lada putih bubuk secukupnya.
2. 0,lima sendok teh cuka.
3. Dua buah cabai merah keriting, iris tipis.
4. Tiga butir cabai rawit merah, iris tipis.
5. 1 btg serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
6. 1 lbr daun salam.
7. Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.
Bumbu acar ikan bandeng yang dihaluskan:
1. Dua siung bawang putih.
2. 4 siung bawang merah.
3. Kunyit seukuran dua sentimeter.
4. 3 butir kemiri yg telah disangrai.
Pelengkap:
1. Dua buah tomat merah, potong-potong.
2. 1 sendok makan bawang merah goreng.
3. 10 butir cabe rawit merah utuh.
Tips:
1. Ukurna ikan bandeng yg digunakan boleh disesuaikan selera.
2. Disarankan agar ikan bandeng digoreng terlebih dahulu sebelum dimasak menggunakan bumbu acar.
Cara mengolah acar ikan bandeng pedas nikmat:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan beserta, daun salam, lengkuas, daun jeruk, serta serai hingga harum.
3. Tambahkan tomat merah serta cabe rawit utuh, wortel, serta ketimun, tumis hingga tercampur homogen.
4. Tuangkan santan kental, masak sambil diaduk hingga matang, meletup-letup dan mengental, kecilkan api kompornya.
5. Tambahkan seluruh bumbu yg belum dipakai, masak sembari diaduk hingga larut, angkat.
6. Susun ikan bandeng pada wadah saji, siram dengan bumbu acar, taburkan bawang merah goreng, acar ikan bandeng pedas nikmat telah siap dihidangkan.
Resep acar ikan bandeng pedas nikmat ini setara buat 4 porsi.
Comments
Post a Comment