CARA MENGENAL JENIS WINE DAN MEMILIH SERTA CARA MENIKMATI WINE BERKWALITAS BAGI PEMULA

BAnyak orang beranggapan Minuman Wine itu hanya untuk kalangan orang kaya dan wine mengandung alkohol yang bisa memabukan, apabila anda berpikir demikian maka hal ini tidak semuanya sahih loh !!! Yuk kita kenalan dulu menggunakan minuman yg bernama wine ini, Pada biasanya Wine merupakan minuman memabukan yang dibentuk berdasarkan sari anggur jenis Vitis vinifera  orang mengenal 2 jenis wine yaitu red wine (anggur merah) serta white wine (anggur putih). Seiring perkembangan jaman jenis wine pula ikut berkembang, jenis wine ternyata ada bermacam-macam, mulai menurut red, white, rose, sweet, fortified, dan sparkling. Rose wine kadang disebut juga menjadi pink wine. Sementara sparkling wine mengandung gelembung, misalnya champagne - Apakah Wine Mahal hingga Puluhan Juta Rupiah harga perbotolnya sudah niscaya lezat ? Hmm Belum tentu !!! Ini merupakan asumsi yg keliru. Sebab, wine berhubungan dengan selera loh, berdasarkan anda enak berdasarkan kami belum tentu, begitu jua sebaliknya. Lantas bagaimana cara memilih jenis serta merek wine yg enak ? Karena terdapat ribuan jenis dan merek wine yg di jual bebas pada pasaran indonesia,  kecocokan Rasa Wine sangat tergantung berdasarkan pengecap, pengalaman, serta preferensi seorang. Yg perlu anda coba merupakan menikmati kekompleksitasan rasa wine serta aromanya. Hal itu berarti adanya keseimbangan antara asam, sepet, getir, anggun, sampai asin. Wine yang baik adalah wine yg seimbang serta mengalami proses pendewasaan. Makin kompleks rasa suatu wine, maka harganya pun semakin mahal. Selanjutnya yg perlu anda ketahui adalah jenis dan merek apa saja wine yang cocok buat pemula ? Dan bagaimana proses penyimpanan wine yang baik jika sudah anda beli ? Ayo kita simak selengkapnya di bawah ini :
Sebelum kita bahas Cara Mengenal Jenis Wine dan Memilih Serta Cara Menikmati Wine Berkwalitas Bagi anda yg masih pemula lebih jauh, yuk kita simak terlebih dahulu galat satu Video tutorial menurut Wine Spectator yg akan membuka wawasan kita tentang bagaimana cara menilai apakah wine itu rupawan atau tidak kwalitasnya serta Rasanya. Selamat Menyimak.

Faktor Yang cukup Penting Yang sebagai bagian berdasarkan program menikmati Wine bersama pasangan anda agar nuasan romantisnya permanen nyata merupakan Jenis serta Bentuk Gelas yang pada Gunakan, Gelas wine yang baik didesain sedemikian rupa buat sehingga menciptakan aroma wine terjebak. Red wine jenis full bodied yg pekat, sebaiknya tersaji pada temperatur 17 derajat celcius. Semakin bidang gelas wine yang dipakai, semakin gampang menyesuaikan diri menggunakan Temparatur. Temperatur ini mempengaruhi dari rasa dan aroma wine, sehingga sebaiknya memakai gelas wine yang nir terlalu lebar. Jenis Gelas - gelas wine  berstandar internasional bisa anda simak selengkapnya silahkan anda klik di  --> SINI
Atau Bisa Anda Cek pada --->  SINI

Proses Penyimpanan Wine yang telah anda beli baik pada tempat tinggal atau pada gudang juga akan mensugesti rasa wine tersebut, ada banyak sekali perlengkapan dan juga metode penyimpanan wine yg sanggup anda pelajari,  Beberapa contoh dan contoh loka penyimpanan wine yg baik dan berstandar internasional mampu anda simak selengkapnya di --> SINI
Suhu yang Tepat Untuk Menyimpan Wine :
• RED WINE > Richer , full bodied red wine dalam suhu 15* – 20* Celcius
• RED WINE > Light Red Wine dalam suhu 12* - 14* Celcius
• White Wine > Dry white wine pada suhu 08* - 12* Celcius
• White Wine > Sweet wine , atau dessert wine ,sparkling wine atau champagne pada suhu 06* - 08* Celcius
Botol wine yang sudah dibuka dapat kembali ditutup dan dimasukkan ke dalam kulkas buat menjaga rasa serta aromanya. Namun wine tadi hanya sanggup dinikmati maksimal tiga hari. Apalagi jika wine dalam botol tersebut tersisa sedikit, maka wine akan semakin cepat berfermentasi. Sebaiknya, jangan sisakan wine di dalam botol. Oleh karena itu, disarankan menikmati wine secara beramai-ramai.
Selanjutnya anda pula sanggup memilih contoh serta jenis perlengkapan buat menikmati wine yg cocok bagi anda dan tamu istimewa anda, hal ini supaya wine yang kaliannikmati benar - benar terasa wow,  semuanya itu  sanggup anda temukan  di --> SINI

Bagaimana cara menilai Bahwa Wine yang akan anda rasakan beserta orang - orang spesial benar - sahih berkwalitas serta bercitarasa wow ? Pada umumnya Wine bisa dicermati atau dinilai berdasarkan warna, aroma, kompleksitas, keseimbangan (balance), serta after taste. Kualitas wine yg menurun bisa dievaluasi berdasarkan perubahan warnanya. Hal yang sama berlaku jua menurut aroma dan kompleksitas serta keseimbangan rasa. Sementara after taste adalah cita rasa yang tertinggal sehabis cairan wine diteguk.
Sebagai pemula anda juga harus pintar Memilih Jenis Wine yang cocok menggunakan makanan yang akan anda santap bersama pasangan anda. Ada beberapa trik untuk memadukan wine dengan makanan yg akan disantap. Anda sanggup saja meminta rekomendasi berdasarkan sommelier (pakar wine). Tak perlu malu buat mengakui bahwa Anda nir terbiasa meminum wine, sehingga sommelier di restoran bisa mencarikan wine yg cocok untuk Anda. Keliru satu rumus usang dalam memasangkan wine dengan makanan merupakan “white goes with white and red goes with red”. Hal ini berarti white wine cocok menggunakan daging putih, ad interim red wine cocok dengan daging merah. Misalnya buat steak sapi cocok dengan red wine jenis Shiraz dan Merlot.
Sedangkan seafood misalnya ikan cocok dengan white wine jenis Chardonnay serta Semillon. Ikan juga cocok dengan Pinot Noir. Sebab, Pinot Noir encer serta kompleksitas cita rasanya yg elegan, sehingga cocok menggunakan ikan yg halus dan cenderung terasa polos. Sedangkan buat ayam sanggup dipadukan dengan white wine jenis Chardonnay serta Sauvignon Blanc. Tetapi, perlu diingat pemilihan wine bisa berubah tergantung teknik pengolahan maupun saus yg dipakai buat ayam. Misalnya ayam goreng cocok dengan red wine jenis Shiraz serta Merlot.
Berikut ini adalah 4 Jenis Wine Yang Biasa Bisa Anda Temukan di restoran Romantis pada Indonesia Khusus di Bali serta pada Hotel - hotel yang terdapat di Jakarta.

Red Wine
White Wine

Rose Wine

Champagne - Sparkling Wine

Macam - Macam Wine Berdasarkan Type-nya

1. NATURAL STILL WINE
2. AROMATIZED WINE
3. SPARKLING WINE
4. FORTIFIED WINE
   

• NATURAL STILL WINE ADALAH WINE YANG HANYA MENGALAMI PROSES FERMENTASI YANG NORMAL DAN HANYA MENGALAMI SATU KALI PROSES SAJA CONTOH …RED WINE, WHITE WINE, ROSE WINE
• AROMATIZED WINE ADALAH WINE YANG PADA PROSES FERMENTASINYA DI TAMBAH DENGAN BERBAGAI HERB ATAU BUMBU – BUMBU CONTOH …MARTINI DRY , MARTINI SWEET, ANGGUR KOLESOM CAP ORANG TUA
• SPARKLING WINE ADALAH WINE YANG BANYAK MEMPUNYAI KANDUNGAN CO2 YANG BERUPA BUIH ATAU GELEMBUNG YANG DIHASILKAN DARI PENAMBAHAN RAGI PADA PROSES FERMENTASI KE DUA CONTOH…CINZANO ASTI SPUMANTE, DON PERINON DLL
• FORTIFIED WINE ADALAH WINE YANG DITINGKATKAN KADAR ALKOHOLNYA HINGGA MENCAPAI 17% - 20% CONTOH …PORT , SHERRY , MADEIRA

Berdasarkan Kandungan Gulanya wine pada kelompokan menjadi :
• BRUT : Very Very Dry = ½ - 1 ½ %
• Extra Sec : Very Dry = 1 ½ - tiga %
• Sec : Dry = tiga – 5 %
• Demi Sec : Sweet = 5 – 7%
• Doux : Very Sweet = + 7 %
 Jenis - Jenis Wine Berdasakan Kekentalan-nya
• LIGHT BODIED
• MEDIUM BODIED
• HEAVY BODIED
Wine Jenis apa Yang cocok Bagi Lidah penikmat Wine Pemula ?  Jawabannya : Sebaiknya mulailah menggunakan mencoba wine aromatik dan cantik. Pilih wine yang ringan serta tidak pekat. Hindari langsung mencoba red wine dengan vintage (usia produksi) yang tua serta pekat.misalnya buat white wine, cobalah wine jenis muscat. Untuk red wine bisa mencoba Pinot Noir jenis Dolcetto. Atau, coba saja blend (adonan) antara Shiraz dan Pinot Noir jenis Dolcetto yang relatif cantik.
Anda mampu juga mencoba tropical wine. Pilih tropical wine yang cantik misalnya muscat. Wine jenis ini nir mempunyai kompleksitas rasa yg tinggi. Rasa buah tropis yang mayoritas tetapi asam. Aroma buahnya cukup intensif tetapi cenderung hilang saat diminum. Keuntungannya, jenis wine ini cocok dipadukan menggunakan kuliner Indonesia yang cenderung berempah dan pedas. Memadukan masakan Indonesia menggunakan wine tropis sangat gampang, karena wine tropis tidak mempunyai after taste yg bertenaga.
Nah sampai disini, anda sudah paham bagaimana cara menentukan wine yg baik, selanjutnya agar gak memalukan - maluin waktu jamuan malam bersama kolega atau pacar anda, sebaiknya anda pula mengusut cara memegang gelas wine yang benar, cara memutar - mutar gelas wine yang anda pegang dan mencium aroma wine - berikut ini cuplikannya cara lengkap menikmati wine pada acara resmi serta private
Cara Memegang Gelas Wine yg Baik serta Benar
Peganglah gelas wine dalam tangkainya. Apabila Anda perhatikan, gelas wine mempunyai tangkai yang panjang dengan wadah membulat seperti telur. Ada alasan mengapa Anda wajib memegang gelas wine dalam tangkainya. Hal ini agar menjaga temperatur berdasarkan wine pada pada gelas. Apabila Anda memegang eksklusif dalam wadah gelas, suhu tubuh yg disalurkan melalui tangan bisa mengubah temperatur wine. Selanjutanya Setelah wine dituang, lakukan aerasi atau proses memutar wine. Pegang gelas wine ditangkai lalu putar-putar. Jangan takut tumpah, lantaran gelas wine yg baik akan menahan wine agar nir keluar menurut gelas. Jika Anda belum terbiasa, letakkan gelas di meja. Lalu usap-usapkan dasar gelas ke meja menggunakan gerakan melingkar, sampai menciptakan wine ikut berputar.
Cara Memutar - Mutar Aerasi Wine
Aerasi merupakan proses penting untuk melepas aroma yang terjebak pada dalam wine, coba saja bandingkan saja aroma wine yg tidak melalui proses airasi dengan wine yang sudah diputar. Proses aerasi bertujuan buat memasukkan udara ke molekul cairan wine. Ketika udara masuk, aroma wine yang sebenarnya akan dilepaskan.
Lakukan aerasi baik pada red wine juga white wine. Saat wine berada di dalam botol, wine berfermentasi lanjutan. Walau fermentasi dalam intensitas rendah lantaran hanya mendapat udara yang terjebak pada leher botol. Ketika crocs (tutup botol wine) terbuka serta udara bebas masuk ke pada botol, wine seakan mulai bernafas. "Biarkan wine bersentuhan dengan oksigen agar aroma serta cita rasa di bangun.
Cara Menikmati Warna Wine
Lakukan tilt atau memiringkan gelas wine buat dapat mengamati rona menurut wine. Sebaiknya arahkan ke cahaya atau pada latar belakang taplak putih buat dapat melihat kepekatan rona wine. Mengamati rona red wine yang merah ke jingga atau merah ke ungu, adalah bagian menurut menikmati wine. Sama jua menggunakan white wine, amati juga warnanya. Warna white wine yang cenderung kekuningan akan menambah selera makan anda.
Cara Elegant Ketika Anda Mencium Aroma Wine
Sama seperti warna, menikmati wine berarti termasuk menikmati aromanya. Oleh karenanya, selesainya proses aerasi, ciumlah aroma wine yg semerbak. Jika berkesempatan mencoba beberapa wine dalam satu saat, bandingkan aroma setiap wine. Sensasi aroma white wine juga red wine pun sangat tidak selaras. Dari aroma ini, Anda mampu mengetahui apakah wine telah mengalami fermentasi yang usang atau tidak. Sehingga Anda bisa mengenali apakah wine masih berkualitas baik atau tidak. Misalnya aroma alkohol yang tercium begitu kuat, maka kualitas wine sudah menurun.
Cara Anggun serta Elegant Meminum Wine Yang Baik serta Benar
Jangan meminumnya sekali teguk. Serap sedikit wine kemudian bawa cairan ke atas dan bawah pengecap. Kemudian tarik sedikit udara dari mulut agar terjadi bubble (gelembung) di bawah pengecap. Jadi lakukan seperti menyeruput cairan dan bawa menyebar ke seluruh pengecap supaya membangkitkan indra perasa pengecap. Bagikan secara merata pada pengecap buat mendapatkan konsentrasi penuh dari semua cita rasa wine, mulai berdasarkan rasa manis, asam, sampai getir. Kemudian tahan sebentar pada kerongkongan buat mendapatkan sensasi after taste dari wine.
Manfaat Minum Wine
Beberapa manfaat berdasarkan wine. Antara lain menaikkan daya jangan lupa, menciptakan kekebalan tubuh dan tulang lebih baik, mempertinggi Kolesterol baik (HDL) serta menurunkan kolesterol dursila (LDL), dan mengurangi pembentukan gumpalan darah serta radang pembuluh darah.
Selain itu, antioksidan reseveratrol pada wine bisa Mengganggu pertumbuhan sel kanker hati serta mengurangi risiko kanker ovarian. Sedangkan kandungan Fenolat pada wine dapat mengurangi resiko penyakit jantung, serta buat para laki-laki dapat Mengganggu pertumbuhan kanker prostat serta sebagai anti aging.
Menurut penelitian yang sudah poly dilakukan, konsumsi red wine pada jumlah yang Tepat mampu mengurangi jumlah kolesterol yg jahat (LDL ) dan menaikkan jumlah kolesterol yg baik (HDL ) dan mengurangi dan mencegah penyumbatan pada pembuluh darah di jantung. Konsumsi wine secara Tepat serta teratur jua diyakini sanggup menurunkan resiko penyakit kardiovaskuler hingga 50 %.. Serta ini seluruh pada karenakan adanya senyawa fenolat yang terdiri berdasarkan antosianin serta tannin, yg adalah antioksidan kuat yg poly masih ada di luar kulit buah anggur.
Namun Bagi Wanita hamil tidak dianjurkan buat minum wine. Begitu juga penderita sakit liver, diabetes, alergi, serta asma. Jika Anda sedang mengonsumsi antibiotik pula tidak boleh minum wine.
Perlu pada Ingat Juga !!! Minum wine menggunakan dosis Tepat memang sudah terbukti baik bagi kesehatan jantung tetapi “alcohol abuse”minum alcohol secara asal-asalan justru akan merugikan kesehatan anda.  Jangan Sampai Mabuk !!!
Berikut ini Berbagai macam Merek serta Kwalitas Wine Yang ada pada Indonesia Berikut Kisaran Harga Pasaran-nya

1. Bellissimo Dolce Rosso (Bali) Rp 300 Ribuan

Semi sparkling red wine ini dianggap sebagai produk Indo – Australia. Dibuat berdasarkan butir anggur yg tumbuh di Margaret River, Australia kemudian diolah jadi wine di Singaraja, Bali. Rasanya anggun misalnya paduan buah plum, cherry dan anggur. Cocok buat pemula.

2. Bellissimo Moscato (Bali) Rp 300 Ribuan

Sama dengan “adiknya” yaitu Bellissimo Dolce Rosso, semi-sparkling white wine ini juga adalah produk Indo – Australia. Rasanya manis, fruity serta ringan. Kalau anda belum pernah minum wine, nir terdapat salahnya bila anda mulai menggunakan merasakan produk yg satu ini dulu.

3. De Bortoli Sacred Hill Cabernet Merlot (Australia) Rp 360 Ribuan

Red wine murah meriah yang cocok buat barbecue party. Mengandung tannin (rasa sepat) yang tidak begitu keras; cocok dengan beef burger, grilled sausage dan sate kambing.

4. Medici Ermete Lambrusco Grasparossa Dolce (Italia) Rp 385 Ribuan

Rasanya seperti menggunakan Bellissimo Dolce Rosso tapi lebih manis dan lembut lembut. Bentuk botolnya pun lebih elegan; sanggup jadi pajangan. Red wine ini bisa jadi pasangan paripurna buat makan Lasagne Bolognese, Beef Teriyaki atau strawberry ice cream.

5. Kaiken Malbec (Argentina) Rp 389 Ribuan

Inilah produk buat anda yg cari red wine menggunakan kandungan alkohol tinggi. Rasanya hangat, full bodied (kental pada verbal), dry dan spicy; cocok menggunakan makanan berlemak seperti black pepper steak, roast duck atau pork chops.

6. Marques de Riscal Roximo (Spain) Rp 395 Ribuan

Red wine ini dari dari Rioja, Spanyol. Rasanya agak mirip red wine menggunakan style “cabernet sauvignon” yg memiliki tekstur medium body dengan kadar tannin (rasa sepat) yg tinggi. Cocok menggunakan red meat yang berbumbu pedas.

7. Planeta la Segreta Rosso (Italy) Rp 439 Ribuan

Red wine menurut Sicily, Italy ini memiliki tekstur yang medium body (relatif kental) dengan rasa yang dry serta fruity. Lebih cocok untuk penggemar wine yang sudah berpangalaman. Wine Spectator memberikan Skor “Very Good” buat vintage 2013 dan 2014 dari produk ini.

8. Marchesi de Frescobaldi Castiglioni Chianti (Italy) Rp 489 Ribuan

Salah satu red wine paling spesial menurut Italia merupakan “Chianti”. Chianti yang sanggup anda beli menurut website ini adalah Marchesi de Frescobaldi Castiglioni Chianti. Vintage 2014 serta 2015 menurut produk ini mendapat skor “Very Good” dari majalah Wine Spectator. Rasanya fruity serta lumayan fleksibel dengan berbagai jenis kuliner.

9. Château Greteau Medeville Blanc (France) Rp 500 Ribuan

Satu-satunya dry white wine yg masuk pada Top 10 Best Seller tahun 2016. Produk menurut Bordeaux, Perancis ini punya kadar asam yg pas dengan pengecap orang Indonesia dan terdapat sedikit rasa manis. Cocok sekali dengan sea food atau daging ayam (yang tidak gunakan bumbu pedas). Terus terang ini adalah salah satu white wine favorit kami lantaran harganya terjangkau serta cita rasanya nikmat !

10. Poderi Boscarelli de Ferrari (Italia) Rp 600 Ribuan

Kami sangat menyukai red wine dari Toscana (Tuscany) ini! Rasanya lembut di pengecap, fruity serta spicy. Cocok menggunakan daging bebek, sapi atau domba.

11. The Elements Cabernet Sauvignon (South Africa) Rp 345 Ribuan

Cocok buat anda yg ingin red wine impor yang harganya murah. Produk ini dihidangkan (free flow) dalam penerbangan KLM menurut Amsterdam – Bangkok.

12. Talamonti Moda (Italy) Rp 357 Ribuan

Red wine harganya murah akan tetapi kualitasnya cantik. Majalah Wine Spectator memberikan skor “Very Good” buat vintage 2015 dari produk ini. Cocok buat masakan dengan daging berlemak.

13. La Gioiosa Prosecco Treviso (Italy) Rp 389 Ribuan

Sparkling wine adalah wine style yg paling cocok buat party, ingat sediakan wine jenis ini Bila anda akan mengadakan party pada pada program weekend 

14. Gerard Bertrand Reserve Speciale Merlot (France) Rp 445 Ribuan

Teksturnya medium body dengan rasa fruity. Produk ini cocok buat anda yang ingin beli red wine Perancis dengan harga terjangkau. Rasanya tidak terlalu sepat!

15. Montes Late Harvest Gewurztraminer (Chile) Rp 471 Ribuan

Sweet wine dari Chile ini merupakan produk yang paling cocok buat dibawa piknik! Ukurannya pas, rasa manisnya pun pas buat semua orang !

Selamat menikmati !
Sekilas Sejarah Manusia Mengenal Minuman Wine

Wine adalah minuman yg sejarahnyabisa pada tarik hingga sekitar 6000 SM, Berasal berdasarkan wilayah Messopotamia , wine kemudian menyebar keseluruh global . Sepertibanyak sejarah makan dan minum lainya, syahdan wine di hasilkan menggunakan tidaksengaja , pada ceritakan dalam suatu hari para wanita Messopotamia memetik buahanggur serta di kumpulkan pada sebuah tong akbar ,alhasil butir anggur yangberada  paling bawah tergencet dan pecah,bersamaan dengan itu timbulah juz butir anggur yang menggenang pada bagian bawah tong tadi.jus butir anggur ini kemudianbercampur menggunakan ragi alami yang terdapat di bagian luar kulit buah anggur serta mengalamiproses fermentasi alami, setelah beberapa hari kemudian maka jadilah sebuah minumanbaru yg banyak orang bilang merupakan wine ….. Simple sekali berasal mulanya ya !
ya begitulahterjadinya wine saat pertama kali pada sejarah insan. Winekemudian menjadi popular serta sebagai alternative minuman yg aman buat dikonsumsi  lantaran waktu itu diceritakanbahwa system air bersih belum sebaik sekarang, malah tidak jarang orang mencampurwine dengan air putih buat mempertinggi higenitas air tadi. Tak heran jikakemudian orang sebagai akrab dengan minuman jenis ini serta menjadikanya bagiandari kuliner Negara – Negara penghasil wine primer di dunia
Masih Banyak kisah –kisah klassik yg menampilkan keberadaan wine pada menciptakan rona tersendiridalam kisah hayati insan loh !MenurutEnclopedia & Wikipedia dikatakan bahwa :
Sejarahanggur rentang ribuan tahun dan erat terkait dengan sejarah pertanian,peradaban kuliner, dan humanisme itu sendiri. BuktiArkeologimenunjukkan bahwa produksi anggur paling awal dikenal terjadi di Georgia sekitar8.000 SM, dengan situs populer lainnya di Iran dan Armenia tertanggal 7.000 SMdan SM 6000, masing-masing  Bukti arkeologi menjadi lebih jelas serta poinuntuk domestikasi gosip di situs Awal Zaman Perunggu pada Timur Dekat, Sumeriadan Mesir berdasarkan kurang lebih milenium ketiga SM.
Bukti dari produksi Anggur paling awaldi Balkantelah ditemukan di situs arkeologi di Makedonia, tanggal hingga 6.500 tahunyang kemudian . Situs-situs yang sama pula mengandung sisa-sisa bukti di dunia awalanggur dihancurkan. Di Mesir , anggur menjadi bagian menurut sejarah yangtercatat, memainkan peran penting pada kehidupan upacara antik. Jejak anggurliar yg asal menurut milenium ke 2 SM dan pertama jua telah ditemukan diCina.
Anggur,terikat dalam mitos buat Dionysus / Bacchus, adalah umum pada Yunani antik danRoma,  dan banyak akbar anggur-daerah penghasil Eropa Barat hari ini telahdidirikan dengan perkebunan Funisia dan kemudian Romawi. Anggur teknologipembuatan , misalnya pers anggur, membaik pada masa Kekaisaran Romawi; varietasanggur serta teknik budidaya banyak dikenal serta barel dikembangkan untukmenyimpan dan pengiriman anggur .

--> SELANJUTNYA