RESEP PISANG BAKAR SPESIAL

Resep pisang bakar khas merupakan keliru variasi berdasarkan aneka resep pisang bakar yg telah pernah saya bahas dalam kesempatan yg lain. Untuk menciptakan pisang bakar yg lezat , diharapkan jenis pisang eksklusif. Rekomendasi aku , gunakan jenis pisang kepok atau pisang raja nagka. Kedua jenis pisang tadi cocok dibentuk menjadi pisang bakar. Sebab, apabila telah masak, rasa pisang ini tergolong relatif anggun.

Mungkin seluruh orang sudah pernah merasakan pisang bakar. Tapi, bagaimana menggunakan pisang bakar yg spesial ? Kalau belum, mungkin Anda harus mencoba resep pisang bakar spesial berikut ini. Rasanya tak kalah enak dengan pisang bakar siram karamel maupun anek makanan ringan lain.
Nah, tunggu apalagi? Siapkan semua bahan ini dia, lalu coba membuatnya sendiri pada dapar. Tentu saja makanan ini dapat dijadikan sebagai kudapan berbuka puasa karena cita rasanya cukup anggun.
Bahan untuk membuat pisang bakar khas:
1. 8 butir pisang raja nagka, kupas.
2. 8 sdm susu kental cantik vanila.
3. 8 sdm susu kental anggun cokelat.
4. 50 gr meises cokelat.
5. 100 gr keju cheddar, parut.
Pelengkap:
1. Kacang mede yg telah digoreng, cincang kasar.
2. Tiga buah kurma, singkirkan bijinya, kemudian pangkas bentuk dadu mini .
Tips:
1. Kacang mede pada bahan pelengkap bisa diganti kacang tanah, kacang kenari, atau kacang arab.
2. Jika senang, jumlah kacang mede yg digunakan dapat ditambah.
Cara menciptakan pisang bakar khas:
1. Bakar pisang sambil dipipihkan seperlunya.
2. Bolak-pulang sampai kedua sisinya berubah rona, angkat.
3. Pindah pisang yang telah dibakar pada wadah saji.
4. Taburkan meises, kurma, serta kacang mede.
5. Siram menggunakan susu kental manis vanila dan susu kental anggun cokelat.
6. Tambahkan keju cheddar.
7. Pisang bakar khas telah siap dihidangkan.
Adapun resep pisang bakar spesial ini setara buat 8 porsi.

Baca Juga

• Resep Pisang Bakar Spesial
• Resep Membuat Pisang Bakar Spesial
• Resep Cake Pisang Panggang Spesial
• Resep Bolu Pisang Panggang Spesial

CARANYA MEMBUAT ANEKA ROTI ISI SENDIRI DI RUMAH

ROti merupakan makanan kuno yg telah terdapat Ratusan Tahun yg lalu namun permanen menjadi kuliner kekinian dengan aneka rasa Moderen serta mampu mengikuti perkembangan zaman, walau pun pada indonesia Roti bukanlah makan utama namun hampir sebagian besar rakyat indonesia sarapan pagi menggunakan Roti, Baik itu Roti Tawar mau pun Roti isi Manis serta asin, semuanya enak buat di santap dengan segelas susu atau kopi hangat. Roti yang berkwalitas dan Lezat adalah Roti yang baru saja pada buat, masih terasa lembut teksturnya dan wangi spesial Rotinya masih terasa waktu pada santap serta tentunya roti yg baru pada untuk akan lebih cantik buat kesehataan anda, karena kemungkinan akbar belum bertumbuhnya jamur atau bakteri dursila dalam roti tadi, biasanya Roti yang sudah beberapa hari akan tercium bau tengik dan keluarnya fungi yang berbahaya bagi kesehatan. Apalagi roti isi, umumnya hanya bisa bertahan kurang berdasarkan 24 jam saja, selebihnya sudah tidak enak lagi untuk di konsumsi. Jika anda dan keluarga tercinta anda ingin selalu dapat menikmati Fresh Bakeri atau Roti yg masih Fresh setiap pagi, maka tidak terdapat salahnya anda coba belajar membuatnya sendiri, caranya sangat gampang dan tentu saja tidak membutuhkan waktu yang usang buat mengusut dan mempraktekannya hingga anda bisa menciptakan roti yg enak. Artikel ini akan memandu anda hingga mahir membuat aneka roti  isi  berdasarkan dapur anda sendiri.
Sebelum kita mulai belajar membuat Aneka Roti Isi yg lezat dan lembut, mari kita simak terlebih dahulu keliru satu video tutorial yg akan membuka wawasan anda bahwa membuat Roti sendiri di tempat tinggal itu sangat mudah dan nir repot, selain lebih hemat, Roti yg anda sajikan buat keluarga anda dapat pada pastikan lebih terjaga kwalitasnya dan pula lebih bersih, selamat menyimak !

Setelah menyimak artikel ini, anda Dapat Membuat Roti Manis Isi Langsung Dari Dapur anda menggunakan kwalitas sekelas Bakery Lacker yg pada jual di toko - toko Roti, Tentu saja buat mendapatkan kwalitas Roti yg Lembut, wangi serta Lezat sekelas Roti - Roti di Bakery anda perlu mengetahui bahan - bahan berkwalitas yg wajib anda pergunakan buat mengolahnya menjadi Roti, spesifikasi Bahan - bahan pembuat roti tersebut,silahkan anda Klik pada -->  SINI
Atau Bisa Anda Cek pada --->  SINI

Bahan - Bahan Roti Berkwalitas serta cetakan dan alat - indera penghasil Roti Yang di perlukan jua mampu anda temukan  di --> SINI

Setelah anda coba nanti, ternyata menciptakan olahan roti cantik ala Breadtalk yg bertekstur empuk pada rumah itu sangatlah gampang. Resep Roti Manis ini pada adaptasi berdasarkan resep turun temurun nenek moyang kita yang merupakan Resep Dasar Roti yg bisa untuk macam-macam roti dengan isian yg mampu diubahsuaikan dengan kesukaan anda, sebagai akibatnya output menurut adonan roti ini sanggup pada kreasikan sebagai roti pandan, roti cokelat, roti vanila, roti kopi, roti susu, roti unyil spesial bogor, roti strawberry, roti goreng dan segala macam roti, selain itu buat isian jua bisa pada kreasikan sesuai selera famili anda, mulai menurut roti manis isi cokelat, nutella, kacang, saus strobery, meises, almond, lemon filling, mango filling, pisang, kismis, keju, sosis, daging, bubuk kayu anggun, gula halus, chocochip dan masih banyak lainnya. Pokoe  semakin asyik deh bisa membuat roti cantik empuk nan enak eksklusif berdasarkan dapur anda. Selamat menyimak cara - nya di bawah ini :

Berikut ini Salah Satu Resep Roti Manis dan Cara Membuatnya

Bahan-bahan buat menciptakan Roti Manis :

• Tepung cakra 500 gram
• Gula pasir 100 gram
• Ragi instan 11 gram (1 bungkus)
• Bread improver 1/2 sendok teh (optional, aku nir gunakan)
• Kuning telur 4 buah
• Air es atau susu cair dingin 200 mili liter

Bahan Yang DiMasukan Setelah Adonan Kalis :

• Butter 100 gr (bisa gunakan Butter Anchor dll)
• Garam halus 1/2 sendok teh

Filling atau Topping (Bisa Disesuaikan Selera Anda) :

• Lemon filling
• Meises
• Almond
• Keju

Langkah Membuat Roti Manis Empuk Aneka Rasa :

1. Pertama-tama campur seluruh bahan kecuali butter serta garam lalu aduk-aduk sampai kalis. Setelah kalis masukkan butter dan garam, lanjut mixer sampai kalis kenyal.
2. Setelah kalis elastis, pisahkan adonan hingga mekar 2x lipat kurang lebih selama 40 hingga 60 mnt. Tutup menggunakan plastik supaya campuran nir kemarau.
3. Jika sudah mekar kempiskan campuran serta timbang sebesar 25 gr. Bentuk bundar -bulat kemudian pisahkan pulang selama 15 mnt.
4. Selanjutnya gilas adonan memanjang, kemudian iris tipis serong kecil-kecil akan tetapi nir putus, beri filling lemon, rol kemudian beri taburan almond atau isian. Bisa pula dibentuk sinkron selera, dari bundar , kepang, memanjang dll.
5. Kemudian pisahkan pulang campuran sampai mekar 2x lipat kurang lebih selama 1 jam. Poles campuran dengan kuning telur, kemudian panggang pada panggang dengan suhu 180 derajat celcius selama 12 mnt atau sampai matang (Suhu Oven beda-beda jadi sesuaikan sendiri ya bun).
6. Setelah matang bewarna coklat keemasan, angkat kemudian taruh pada rak dawai agar uap panasnya hilang.
7. Masukkan ke pada wadah/toples rapat udara agar roti empuk bertahan Hingga Esok hari.

Pernah Cobain Roti Unyil Khas Kota Bogor ? Yuk Coba Kita Bikin sendiri Roti Unyil Aneka Rasa yg lembut dan lezat ! Membuat Roti Unyil berumbai ternyata tidak serumit yg Anda bayangkan, lho. Anda tinggal memotong adonan roti sebagai bentuk persegi panjang. Gunting-gunting galat satu sisi adonan hingga berbentuk misalnya sisir lalu rol hingga membentuk bulatan. Letakkan campuran pada posisi berdiri saat pada oven agar adonan membangun impak umbai yang unik.

Berikut Bahan - Bahan Untuk Membuatan roti unyil :

• tepung terigu yang berprotein sedang 100 gram
• tepung gandum protein tinggi 150 gram
• kuning telur 2 butir
• susu serbuk tiga sendok makan
• margarin atau mentega 60 gram
• ragi instan 1 sendok makan
• garam halus 1 sendok teh
• gula pasir halus 100 gram
• cake emulsifier 1 sendok makan
• air dingin secukupnya

Bahan isian roti unyil :

• keju
• selai coklat,
• kacang
• pisang
• sesuai selera

Bahan olesan:

• susu cair 35 mililiter dan kuning telur 2 butir dijadikan satu

Langkah-langkah pembuatan roti unyil:

• Campur semua tepung, susu bubuk, ragi instan, garam, serta gula halus, kemudian aduk rata sampai merata.
• Tambahkan cake emulsifier serta kuning telur ke pada campuran tepung
• Tambahkan air secara sedikit demi sedikit sambil uleni sampai kalis
• Bentuklah campuran yg sudah diuleni menjadi bulatan, lalu pisahkan pada pada wadah yg tertutup kurang lebih 30 mnt.
• Selanjutnya, campuran diuleni kembali dan dibentuk bulatan-bulatan mini , kemudian isi bagian dalamnya menggunakan selai.
• Balur menggunakan adonan susu cair dan kuning telur
• Masukkan campuran ke dalam panggang dan panggang sampai matang
• Keluarkan dan roti unyil buatan sendiri siap dihidangkan buat sarapan famili anda.

Berikutnya Yang Paling Mudah dan Mudah di Buat merupakan Membuat Roti Sobek Aneka Isian, Karena anda nir perlu repot - repot membentuknya, relatif di satukan pada satu cetakan saja.

Cara Membuat Aneka Roti Sobek Isian
Roti sobek  cocok sekali buat bekal anak sekolah, saat santai atau buat persediaan di tempat tinggal apabila lapar. Selain mudah cara membuat roti sobek juga ternyata mudah serta ini dia silahkan simak baik - baik resepnya.
Bahan buat Pembuatan RotiSobek isian
Beberapa bahan buat Pembuatan Roti Sobek yang Lezat diantaranya :

• 600 gr tepung protein tinggi
• 400 gr tepung terigu serbaguna
• 250 gr gula halus
• 40 gr susu bubuk
• 35 gr ragi instan
• 15 gram garam
• 150 gram telur
• 370 mililiter air
• 140 gram margarin
• 200 gram keju buat isi serta taburan

Cara membuat Roti Sobek

1. Campur tepung, gula susu, ragi, serta garam, aduk rata seluruh bahan hingga tercamour rata. Tambahkan telur, air dan margarin, aduk hingga campuran homogen dan kalis.
2. Biarkan campuran selama 30 mnt sampai mekar. Kempiskan adonan, bentuk memanjang.
3. Potong-potonglah campuran dan timbang masing-masing 40 gr. Bulatkan dan pisahkan lagi selama 10 mnt. Buang gas dengan cara mengempiskan adonan,, kemudian isi menggunakan kejju yg sudah diparut.
4. Letakan satu-persatu adonan kedalam loyang yang sudah dioles margarin hingga loyang penuh. Biarkan hingga mengembang selama 60-90 mnt. Olesi bagian atas campuran dengan kuning telur dan taburi atasnya dengan keju yg telah diparut.
5. Masukkan loyang kedalam panggang yg telah dipanaskan, panggang dalam suhu 180 derajat celcius. Panggang 15 - 20 Menit hingga matang
   

NB :

Untuk Membuat Aneka Roti Gunakan Tepung terigu protein tinggi, Yaitu tepung terigu buat roti serta mie.

Tepung gandum protein tinggi ini cocok buat menciptakan donat, kudapan manis sus, roti tawar, roti manis, burger/hot dog bun, mi instan, mi basah, mi kering, martabak telur, dan roti goreng.
--> SELANJUTNYA

CARA MEMBUAT MASAKAN VEGETARIAN ALA RESTORAN

BErvegetaris bukan lagi hal yang menyengsarakan, dimana seorang vergetaris nir boleh menyantap daging, seiring perkembangan global kuliner jenis masakan vegetarian pun semaki bervariatif serta semakin lezat cita rasanya, semua bahan masakan yg dari dari daging bisa pada gantikan dengan daging protesis yang hampir sama tekstur serta rasanyam dimana daging protesis tersebut di olah menurut campuran tepung gandum yg pada ambil glutennya, rasa kuliner vegetarian nir kalah enak dengan masakan restoran pada umumnya. Dalam hal ini seluruh menu kuliner vegetarian ala restoran populer pada dunia akan kita uraikan satu persatu di sini, namun sebelum kita memulai membahas aneka macam macam resep kuliner vegetarian, yuk kita simak video tutorial yang berisi Contoh kuliner - masakan vegetarian ala restoran indonesia.

--> SELANJUTNYA
Cek Info Aneka Bahan dan bumbu  Masakan Vegetarian silahkan anda klik di  -->   SINI
Atau Bisa Anda Cek pada --->  SINI
Bagaimana Cara membuat Gluten ( Daging Vegetarian ) Yang mempunyai Tektur yg mirip menggunakan daging asli serta cita rasanya enak, sebelum  kita membahas mengenai aneka Resep masakan vegetarian ini dia kita akan pelajari beserta mengenai bagaimana cara kita menciptakan Gluten sendiri yg bersih dan enak buat pada olah sebagai kuliner vegetarian yang menggugah selera anda, perlu kita pahami terlebih dahulu bahwa Gluten adalah homogen protein yg umumnya terdapat pada tepung-tepungan. Daging vegetarian yg biasa dikenal menggunakan nama gluten atau micia pada dialek bahasa Hokkian, adalah galat satu bahan olahan menurut tepung gandum yang merupakan salah satu bahan dasar utama yg paling poly dipakai buat menciptakan berbagai jenis ciptaan kuliner vegetarian lainnya menjadi pengganti daging hewani.
Ternyata Banyak hal positif yg diperoleh dari pola makan vegetarian, di antaranya mengurangi risiko sakit, menurunkan berat badan, dan sekaligus ramah lingkungan. Masakan vegetarian nir kalah nikmatnya dibandingkan kuliner lain pada umumnya. Dengan bahan-bahan botani berupa sayuran/daun-daunan, ubi, kacang-kacangan, berbagai jamur, rempah-rempah serta bumbu nabati kita dapat mengolah masakan yg sehat, lezat dan menarik.
Kita akan menunjukkan dua resep sekaligus mengenai cara mudah menciptakan gluten sendiri dan pada resep-resep selanjutnya gluten akan tak jarang kita dipakai dalam resep-resep kuliner vegetarian kita. Bagi anda yg bervegetaris sejati, atau anda hanya ingin sebagai vegetarian menggunakan alasan kesehatan dan lain sebagainya anda sanggup mencoba membuat resep ini yang kami hidangkan secara sederhana. Untuk itu segera saja simak resep menciptakan gluten yg berikut adalah :

1. Metode Pembuatan Gluten Cara I

Bahan-bahan :

• 9 mangkok tepung gandum - Sekitar tiga Kg
• Garam secukupnya
• Gula
• 3 Mangkok air
• Kecap

Cara membuatnya :

1. Masukkan tepung ke pada wadah besar dengan sedikit garam, selanjutnya tuangkan air sedikit demi sedikit sambil pada aduk rata sampai tepung sebagai adonan yg kental atau sangat kental (sesuai selera). Jika anda ingin daging yg lembut gunakan air yg banyak, sebaliknya jika anda ingin daging yg kenyal pakai sedikit air saja, caranya hampir mirip menggunakan menciptakan bakpao.
2. Selanjutnya abaikan adonan tersebut selama lima jam, tutup dengan kain basah di atasnya agar output lebih memuaskan. Setelah lima jam cuci adonan menggunakan air mengalir sedikit demi sedikit sampai menerima sarinya atau output yg misalnya karet. Cuci terus hingga tidak ada lagi tepung yg menempel, hal ini ditandai menggunakan bekar air cucian yg jernih.
3. Ambil sari yg sudah jadi tersebut kemudian tarik-tarik misalnya menggulung benang. Lalu ambil 1/2 liter air, campur menggunakan 1 sendok teh garam dan 3 sendok makan kecap. Rendam gluten tadi ke dalam campuran bumbu serta abaikan lebih kurang semalam (tergantung kesukaan anda).
4. Selanjutnya rebus gluten berbumbu dengan air 70-80C selama kurang lebih 5-10 jam (tergantung kesukaan), karena semakin lama merebus akan semakin indah serat yang didapatkan, pastinya akan semakin seperti menggunakan daging yang asli. Sesudah itu dinginkan serta goreng dalam minyak mendidih sampai berwarna agak coklat, jangan terlalu lama menggoreng lantaran supaya air di luar daging vegan sebagai rupawan dan tidak mudah musnah.
5. Selanjutnya gluten sanggup dipakai langsung atau bisa disimpan pada lemari pendingin buat digunakan lain saat.

Cara pertama ini relatif memakan waktu sehingga dsarankan buat menciptakan sekaligus lima-10 kg tepung.

2. Metode Pembuatan Gluten Cara II

Bahan-bahan :

• 500 gr tepung terigu
• 2 lembar daun salam
• 2 sdm kecap asin
• 1 sendok teh garam
• 250 mililiter air
• 1,5 liter air buat merebus

Cara membuatnya :

1. Aduk-mixer tepung gandum, kemudian tuangkan air sedikit-sedikit sembari pada aduk rata atau diuleni, hingga menghasilkan campuran yg kalis dan tidak lengket (misalnya membuat campuran roti/kudapan manis).
2. Taruh adonan tepung tersebut dalam wadah, lalu tuangkan air hingga campuran terendam, kemudian pisahkan selama kurang lebih 6 jam.
3. Selanjutnya cuci adonan menggunakan air mengalir, lakukan sampai campuran bening serta tidak terdapat tepung yang melekat.
4. Rebus 1,5 liter air buat merebus, tambahkan daun salam serta kecap asin dan garam, lalu didihkan. Masukkan adonan gluten yang sudah jadi, lalu rebus hingga adonan menjadi keras dan matang. Segera angkat dan tiriskan. Gluten siap digunakan.

Berikut adalah Video Tutorial yang mampu anda jadikan surat keterangan waktu anda akan mempraktekan ke 2 resep cara membuat gluten sendiri pada rumah.

Setelah Anda berhasil membuat gluten ( Daging Vegetarian ) kini saatnya kita kreasikan gluten tersebut menjadi masakan yang super enak.
Cara Membuat Kuah Kaldu Vegetarian
Kuah kaldu Vegetarian Bahan dasarnya asal berdasarkan sayur - sayuran, Kaldu sayuran adalah kaldu ala vegetarian yg acapkali digunakan menjadi galat satu bahan dasar dalam masakan vegetarian sebagai pengganti kaldu konvensional.
Kaldu sayuran ini dibentuk menurut banyak sekali macam sayuran misalnya wortel, kentang serta daun seledri menggunakan cara pembuatan yang sangat gampang pula. Ada pula kaldu sayuran yg lebih sederhana yg hanya memakai air output rendaman jamur hiokow.

BAHAN :
1 liter air
50 gram kulit wortel
1 tangkai daun seledri
100 gram kulit kentang
1/2 sendok teh garam
CARA MEMBUAT :
1. Cuci kulit wortel serta kulit kentang, kemudian rebus. Tambahkan daun seledri dan garam. Rebus terus di atas barah mini hingga kuah terasa gurih. Angkat kaldu sayuran serta saring.
1. Pempek Asoy Geboy Vegetarian
Pempek atau empek-empek merupakan makanan khas nusantara yg dari dari Palembang, Sumatera Selatan. Jenis atau variasi pempek yang populer merupakan pempek kapal selam, yg dibuat berdasarkan telur ayam yang dibungkus dengan campuran pempek serta digoreng pada minyak panas.
Diberi nama kapal selam dikarenakan bentuknya yg menyerupai kapal selam. Umumnya, bahan primer buat menciptakan pempek ini merupakan daging ikan, dan buat pempek kapal selam vegetarian ini, penggunaan daging ikan ditiadakan.
Ciri spesial pempek merupakan penyajiannya yg selalu disertai dengan kuah atau saus berwarna hitam kecokelatan yg disebut kuah cuka.

BAHAN :
150 gr tepung terigu
300 gr tepung sagu
7 buah telur
1 butir ketimun
50 gram mi kuning
Garam, penyedap rasa, secukupnya
KUAH CUKA :
100 gram gula merah
4 gelas air
Cuka secukupnya
Garam, lada, secukupnya
1 butir jeruk nipis
1 sendok makan air asam jawa
50 gr cabai rawit hijau, blender halus
CARA MEMBUAT :
1. Untuk Kuah Cuka : Rebus gula merah menggunakan air hingga mendidih dan gula larut, saring. Masukkan cabai rawit hijau, cuka, garam, lada, jeruk nipis, dan air asam jawa, didihkan lagi, angkat.
2. Untuk Pempek Kapal Selam : Campurkan gandum, garam, serta penyedap rasa, aduk rata, seduh dengan air mendidih secukupnya hingga kental (nir terlalu encer dan jua tidak kering), lalu masukkan 1 butir telur, dan aduk hingga homogen.
3. Masukkan tepung sagu sedikit-sedikit, ratakan, sisakan sedikit sagu buat membangun.
4. Setelah campuran tercampur homogen, bagi sebagai 6 bagian, bentuk menjadi bulatan oval serta buat lubang pada tengahnya, tipiskan ujung-ujungnya (tapi jangan terlalu tipis lantaran bisa pecah). Isi dengan 1 buah relur dan tutup ujung-ujungnya pelan-pelan. Lakukan hal yang sama sampai campuran habis.
5. Didihkan air pada panci, tambahkan empek-empek mentah ke dalamnya dan rebus hingga matang.
6. Sajikan segera menggunakan kuah cuka, mi kuning, serta irisan ketimun.
2. Tahu Chiffon Lembut Vegetarian
sumber protein yang nisbi murah, memahami dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan, baik menjadi lauk-pauk juga camilan. Tahu chiffon ini dengan bentuk yang menyerupai kue bolu ("cake") chiffon ini berbahan primer berupa tahu dan telur serta tambahan sayuran wortel dan kacang polong, cocok untuk kalangan "ovo vegetarian" yg jua mengkonsumsi telur.

BAHAN :
4 buah tahu putih akbar, haluskan
3 kuning telur, kocok
3 putih telur, aduk rata kaku
1 buah wortel, iris kotak kecil
75 gram kacang polong beku
5 butir bawang merah, iris tipis
2 sdm minyak
Garam secukupnya
CARA MEMBUAT :
1. Tumis bawang merah hingga harum, pisahkan.
2. Campur memahami, kuning telur, wortel, kacang polong, garam, dan bawang merah, aduk hingga homogen. Tambahkan putih telur sambil diaduk homogen.
3. Tuang dalam loyang bulat diameter 20 centimeter yg telah dioles margarin. Oven tahu selama 45 mnt. Hidangkan dengan saus tomat.
3. Gulai Pakis Kuah Kuning Vegetarian
Gulai pakis atau gulai paku adalah salah satu masakan tradisional populer yg berasal dari daerah Sumatera Barat. Gulai yg memakai bahan primer berupa daun dan btg tumbuhan pakis/paku dan santan ini dimasak dengan banyak sekali bahan bumbu rempah spesial nusantara yang dihaluskan terlebih dahulu.
Biasanya gulai pakis ini dinikmati beserta menggunakan ketupat. Selain itu, gulai pakis enak juga tersaji sebagai lauk-pauk untuk teman makan nasi hangat. Gulai pakis dengan bahan-bahan nabati ini cocok dijadikan menjadi sajian vegetarian yg menggugah selera.

BAHAN :
4 ikat daun pakis muda
500 ml santan
2 cm lengkuas, memarkan
1 lbr daun kunyit
1 btg serai, memarkan
1 butir asam kandis
3 lembar daun jeruk
10 buah cabe rawit
Bawang goreng secukupnya, buat taburan
BAHAN BUMBU HALUS :
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 centimeter kunyit
2 cm jahe
Garam secukupnya
CARA MEMBUAT :
1. Petik daun dan batang pakis muda, belah batangnya, lalu potong-pangkas, cuci bersih, serta tiriskan.
2. Didihkan santan menggunakan seluruh bumbu halus, lengkuas, daun kunyit, serai, asam kandis, dan daun jeruk. Aduk-mixer supaya santan nir pecah.
3. Masukkan daun serta btg pakis, masak hingga mendidih serta berminyak, tambahkan cabai rawit, masak sebentar, angkat. Taburkan bawang goreng, hidangkan.

4. Sup Bening Tahu Toge Bengkok
Satu lagi hidangan vegetarian menggunakan cita rasa oriental. Sup tahu taoge ini sangat cocok disajikan sebagai variasi pilihan menu lauk-pauk sehari-hari yang niscaya disukai buat hidangan sekeluarga.
Hidangan sup seperti ini paling enak dinikmati selagi masih panas.

BAHAN DAN BUMBU :
100 gram taoge, siangi
1 butir tahu putih, potong kotak
2 1/2 sendok teh garam
1/4 sdt merica bubuk
500 mililiter air
Kaldu fungi secukupnya
BAHAN TABURAN :
2 tangkai daun seledri, iris-iris
1 sdm bawang merah goreng buat taburan
CARA MEMBUAT :
1. Masak air hingga mendidih, masukkan memahami, garam, serta merica bubuk. Aduk homogen serta masak hingga matang.
2. Tambahkan taoge dan kaldu fungi. Aduk homogen dan masak sementara waktu sampai matang.
3. Angkat serta taburi dengan bawang merah goreng dan daun seledri.

5. Steak Sapi Tibet Vegetarian
Steik yang merupakan makanan spesial barat ini termasuk makanan yang disukai masyarakat Indonesia. Untuk ciptaan kuliner steik ala vegetarian ini, dipakai bahan primer menurut gluten sebagai pengganti daging hewani ditambah menggunakan sedikit bumbu rempah berupa bubuk pekak.
Pekak merupakan sejenis rempah yang poly digunakan dalam masakan oriental. Di Indonesia dikenal pula menggunakan nama bunga lawang atau kembang lawang.
Untuk sayuran pelengkapnya dipergunakan wortel, buncis dan kentang panaskan. Bisa pula digunakan jenis sayuran lainnya sesuai selera.

BAHAN STEAK :
300 gr gluten
1/4 sendok teh pekak bubuk
1/8 sendok teh pala bubuk
1 sdm saus tomat
6 sendok makan sagu
Daun pisang buat membungkus
BAHAN SAUS :
2 sendok makan margarin
2 sendok makan tepung kanji/sagu
200 ml kaldu sayuran
1/4 sdt penyedap rasa
1 sdm kecap manis
1 sendok makan kecap asin
1/8 sdt merica bubuk
BAHAN SAYURAN PELENGKAP :
100 gr wortel, potong korek api besar , direbus
100 gr buncis rebus, potong panjang
100 gr kentang rebus
CARA MEMBUAT :
1. Untuk Steak : Aduk semua bahan steik, aduk rata dengan mixer roti. Taruh di atas daun pisang, rol seperti lontong, lalu kukus. Setelah dingin, goreng sementara waktu.
2. Untuk Saus : Panaskan margarin, tambahkan tepung kanji/sagu, aduk rata sambil dituangkan kaldu. Tambahkan penyedap rasa, kecap cantik, kecap asin, garam, dan merica.aduk sampai meletup-letup, lalu angkat.
3. Sajikan rabat steik gluten menggunakan saus dan bahan sayuran pelengkap.

6. Sate Bakar Vegetarian
Mengapa kamu senang makan Sate yang adalah galat satu kuliner nusantara paling terkenal ? Sate diperkirakan asal menurut Pulau Jawa, serta menyebar ke seluruh pelosok nusantara sehingga dianggap sebagai keliru satu makanan nasional spesial Indonesia.
Selain terkenal di Indonesia, sate jua terkenal pada Malaysia, Singapura serta Thailand.
Untuk kreasi sate vegetarian ini, bahan daging hewani diganti menggunakan gluten, sedangkan bumbu kacangnya lebih kurang sama menggunakan bumbu kacang sate umumnya.

BAHAN DAN BUMBU SATE :
500 gram gluten polos
1/dua sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh merica bundar , haluskan
2 sdm kecap manis
1 sendok makan mentega
1 butir jeruk limau
50 gr gula merah, sisir halus
Garam secukupnya
12 butir tusukan sate
Minyak goreng secukupnya
BAHAN BUMBU KACANG :
250 gram kacang tanah, goreng dan haluskan
100 gram gula merah
2 sendok makan air asam jawa
1 sdm air jeruk limau
Garam, lada secukupnya
1 butir jeruk limau
CARA MEMBUAT :
1. Bahan bumbu sate : Campur ketumbar, merica, kecap manis, garam, jeruk limau, serta gula merah, aduk hingga homogen.
2. Gluten mentah digoreng sementara waktu, lalu angkat, kemudian digunting memanjang tipis. Beri bumbu sate, aduk hingga homogen, kemudian sisihkan selama semalam agar bumbu meresap.
3. Siapkan tusukan sate, tusukkan dengan gluten berbumbu serta panggang sebentar.
4. Bumbu kacang : Campur semua bahan sampai rata, beri air secukupnya dan masak pada atas barah sedang hingga mendidih, angkat.
5. Sajikan sate vegetarian dengan bumbu kacang.

7. Ayam Nangkring Tumis Wijen Vegetarian
Ayam Nangkring tumis minyak wijen ini menggunakan bahan dasar berupa gluten menjadi pengganti daging ayam, dengan tambahan bumbu berupa irisan jahe, kecap, minyak wijen, merica serbuk, air jeruk limau dan kaldu sayuran.

BAHAN :
300 gram gluten, dipotong mini menggunakan tangan
3 centimeter jahe, iris tipis
2 sdm kecap manis
1 sdm minyak wijen
1 sendok makan kecap asin
1/4 sdt garam
1/8 sdt merica bubuk
1 sdm air jeruk limau
50 mililiter kaldu sayuran
1 sendok makan minyak goreng
CARA MEMBUAT :
1. Didihkan 500 mililiter air, rebus potongan gluten sampai mengapung. Angkat.
2. Masukkan minyak goreng, tumis jahe sampai harum. Masukkan rabat gluten. Aduk-aduk, kemudian tambahkan kecap, minyak wijen, garam, merica. Aduk rata.
3. Tuangkan kaldu. Setelah mendidih, angkat, kemudian hidangkan menggunakan menambahkan air jeruk limau.

8. Rendang Sukmei Vegetarian
Rendang adalah keliru satu masakan nusantara Indonesia yg paling populer lantaran cita rasanya yang enak penuh bumbu dan rempah-rempah sehingga disukai oleh berbagai lapisan masyarakat.
Rendang adalah kuliner tradisional spesial berdasarkan daerah Sumatera Barat, yg mampu kita temukan dengan mudahnya pada banyak sekali rumah makan/restoran spesial Padang atau Minang-Melayu pada seluruh global.
Bahan utama buat rendang umumnya menggunakan banyak sekali macam daging hewani. Untuk pembuatan kreasi rendang vegetarian ini, bahan primer berdasarkan daging hewani diganti dengan bahan botani berupa kaki jamur, terutama dari jenis jamur hioko (shitake). Rendang vegetarian menggunakan bahan primer dari kaki jamur hioko ini selain lebih sehat, hemat, serta bernilai gizi tinggi, ternyata memiliki cita rasa yg nir kalah enaknya dibandingkan dengan rendang yg memakai bahan daging hewani.

BAHAN RENDANG VEGETARIAN :
250 gr kaki fungi hioko (shitake)
1 1/dua ons susu bubuk
5 butir telur
3 centimeter jahe, dihaluskan
3 cm kunyit, dihaluskan
5 centimeter lengkuas, dihaluskan
1 sendok makan ketumbar, dihaluskan
4 lembar daun jeruk
1 lbr daun kunyit
3 sdm cabe giling
250 mililiter santan
Penyedap rasa secukupnya (bisa jua diganti dengan gula pasir)
Garam serta merica secukupnya
CARA MEMBUAT RENDANG VEGETARIAN :
1. Untuk daging rendang : kaki jamur direndam selama satu malam, lalu diperas dan ditumbuk. Masukkan susu serbuk, telur, garam dan penyedap rasa, aduk rata. Kemudian dibentuk bundar -bulat, kukus hingga matang serta goreng sampai agak coklat, angkat.
2. Masak santan dengan bumbu yg dihaluskan, cabai giling, daun jeruk, daun kunyit, merica, garam, serta penyedap rasa sampai mengental. Masukkan daging rendang serta masak pulang rendang di atas api kecil sampai berminyak dan kehitaman, angkat serta sajikan.

9. Omlet Isi Toge Vegetarian
Omelet (atau "omelette") merupakan kata dalam bahasa Inggris buat telur dadar, kuliner yg sangat lazim dalam rakyat Indonesia. Omelet taoge ini sanggup dijadikan pilihan menu sarapan yang khas. Bahan utamanya selain telur ayam merupakan taoge, dan kentang (mampu juga diganti dengan memahami) bisa dengan mudah kita temukan sehari-hari di pasar tradisional. Selain bahan serta cara menyajikannya yang sangat simpel, pilihan menu omelet taoge ini sanggup sebagai galat satu menu sarapan vegetarian yg sedap serta sehat.

BAHAN :
2 butir kentang ukuran sedang, pangkas memanjang seukuran korek api
150 gram taoge
1/dua butir bawang bombay ukuran sedang
6 buah telur ayam
1 sdt garam
1/2 sendok teh merica bubuk
Penyedap rasa secukupnya
Minyak nonkolesterol secukupnya, buat menggoreng
CARA MEMBUAT :
1. Kocok telur bersama garam, merica serta penyedap rasa.
2. Panaskan minyak pada wajan berukuran sedang. Tuangkan sebagian adonan telur buat dadar, sisakan buat epilog. Taburkan kentang serta taoge di atas dadar telur.
3. Tuang kembali adonan telur di atas dadar telur yang telah diisi kentang serta taoge. Tutup wajan. Diamkan beberapa saat. Bila sudah berwarna kuning bagian atasnya dankecoklatan bagian bawah (sedikit angkat menggunakan sutil untuk melihat bagian bawahnya), indikasi telah harus dibalik.
4. Angkat omelet, letakkan di atas piring datar dengan donasi sutil. Lalu letakkan balik ke atas wajan menggunakan posisi kebalikannya sebagai akibatnya bagian yg coklat berada pada atas. Diamkan sebentar. Untuk mengetahui kematangannya, tusuk menggunakan lidi. Jika lidi tetap kering, berarti sudah siap diangkat serta dihidangkan.
10. Tongseng Vegetarian

Tongseng merupakan makanan khas wilayah Solo dan sekitarnya. Tongseng merupakan nama homogen gulai menggunakan bumbu rempah yg lebih "tajam", dengan bahan primer umumnya berupa daging kambing yg masih inheren dalam tulang, terutama bagian tulang iga serta tulang belakang. Sebagai tambahan, dimasukkan sayuran misalnya kol, bawang putih, tomat, dan kecap ke pada kuah gulai kental. Bumbunya adalah oseng-oseng yang terdiri dari campuran garam, bawang putih, kecap, dan lada.
Untuk kreasi kuliner tongseng ala vegetarian ini, bahan utama yang biasanya berupa daging diganti menggunakan tempe goreng ditambah menggunakan telur rebus. Rasanya pun nir kalah sedapnya dengan tongseng umumnya.

BAHAN BUMBU YANG DIHALUSKAN :
10 siung bawang merah
10 siung bawang putih
3 centimeter kunyit, kupas serta potong - potong
5 bh kemiri, potong - pangkas kasar
1 bh cabe merah, potong - potong
Biji ketumbar, secukupnya
BAHAN LAINNYA :
300 gram tempe
1 batang serai
3 centimeter lengkuas
1 bh tomat
1 sdt kaldu vegetarian
3 butir telur ayam
1/4 bag kol
3 butir cabe rawitKapulaga sesuai selera
Cengkeh sesuai selera
1 sdt Gula pasir
1/dua sdt lada
500 ml santan
Jintan serbuk secukupnya
CARA MEMBUAT :
1. Rebus telur, angkat dan tambahkan ke pada air es. Kemudian kupas dan belah dua. Masukkan bumbu dapur ke dalam blender, haluskan dengan sedikit minyak. Sisihkan.
2. Geprek serai serta iris lengkuas yg sudah dibuang kulitnya. Sisihkan.
3. Potong-pangkas kol, tomat, daun bawang dan cabai rawit. Sisihkan.
4. Goreng tempe yang telah dipotong-potong dadu. Angkat serta pisahkan.
5. Tumis bumbu yg telah dihaluskan, tambahkan lengkuas serta serai. Masak sampai matang, masukkan air serta jintan bubuk. Aduk dan masak sampai mendidih.
6. Masukkan kapulaga, cengkeh serta lada. Aduk homogen. Tambahkan santan, lalu masukkan tempe. Masak sampai santan menyerap. Masukkan kol, tomat dan daun bawang serta cabai rawit serta kecap cantik. Aduk rata.
7. Sajikan tongseng tempe goreng bersama potongan telur.
Telur Yang direbus dimasukkan ke pada air es bertujuan agar proses pemasakan telur terhenti sebagai akibatnya menghasilkan rona inti telur yg menarik (kemerahan).
 

Selain ke 10 Masakan Vegetarian Ala Nusantara, masih banyak Resep Masakan Vegetarian lainnya yang mampu anda coba pada antaranya :
1. Soto Betawi Vegetarian
2. Phuyung Hai Isi Jamur Vegetarian
3. Ayam Bumbu Kunyit Vegetarian
4. Gurame Asam Manis Vegetarian
5. Bakso Vegetarian
6. Bakwan Malang ala Vegetarian
--> SELANJUTNYA