RESEP MINUMAN TRADISIONAL KUNYIT ASAM

Resep minuman tradisional yg satu ini memang benar-benar istimewa. Pasalnya, selain menyegarkan, minuman yg paling cocok disajikan pada syarat dingin ini jua memiliki kegunaan buat menjaga stamina badan. Namanya merupakan es kunyit asam. Ditambah dengan es batu atau es serut, cita rasanya sunggu menarik hati selera serta cukup digdaya buat menghilangkan dahaga.
Sesuai menggunakan namanya, resep minuman tradisional ini menggunakan kunyit dan asam menjadi bahan standar utamanya. Untuk menaruh rasa anggun, sengaja digunakan gula merah lantaran cita rasanya yg pas menggunakan 2 jenis rempah spesial Indonesia tersebut. Tapi, takaran yang dipakai pula harus pas.

Berikut ini dosis buat bahan yg ada pada resep minuman tradisional kunyit asam: 
1. 500 gr kunyit, dikupas kulitnya, lalu diparut, peras buat mendapatkan sari kunyit.
2. 2 liter air putih.
3. 500 gr asam jawa.
4. Gula merah sesuai kebutuhan.
5. Garam sedikit saja buat pemantap rasa.
Tips membuat atau memasak resep minuman tradisional kunyit asam: 
1. Perbandingan untuk takaran asam dan kunyit merupakan satu banding satu (1 : 1).
2. Kalian jua boleh menambahkan madu sebagai pengganti gula merah.
3. Saat menambahkan garam, pakai sedikit saja. Pasalnya, fungsi garam hanya menjadi pemantap rasa. Rasa cantik pada resep minuman ini lebih menonjol.
Cara menciptakan minuman tradisional kunyit asam: 
1. Rebus air putih beserta sari kunyit serta asam jawa.
2. Tambahkan gula merah dan sedikit garam, rebus hingga matang atau mendidih sembari diaduk, angkat.
Setelah matang, Anda boleh menyajikan resep minuman trandisional kunyit asam ini ketika masih hangat.