RESEP KENTANG GORENG ISI DAGING & SAYUR
Kentang adalah bahan kuliner yang spesial . Bahan makanan yg tergolong ke pada jenis umbi-umbian ini sanggup diolah sebagai aneka kuliner juga camilan yg enak.
Salah satunya adalah kentang goreng isi daging & sayur. Selain sebagai pilihan menu kudapan, makanan ini juga dapat dijadikan menjadi menu sarapan lantaran relatif mengenyangkan.
Mau coba? Berikut ini resepnya!
Bahan buat membuat kulit:
1. 400 gram kentang, kupas, potong-pangkas, goreng dengan minyak panas sampai matang, angkat, lalu dihaluskan.
2. 25 gram keju cheddar, diparut.
3. 1 butir telur, gunakan kuning telurnya saja.
4. 2 sendok makan susu bubuk.
5. Garam secukupnya.
6. 0,lima sdt pala serbuk.
7. 1 sdm margarin
Bahan serta bumbu untuk isi:
1. 0,lima butir bawang bombay, dicincang sampai halus.
2. 150 gram daging asap, pangkas kotak mini -mini .
3. 50 gr wortel, dipotong kotak mini kecil.
4. 1,5 sendok makan tepung terigu protein sedang.
5. 150 mililiter susu cair.
6. Garam, gula pasir dan lada putih serbuk secukupnya.
7. 0,5 sdt kecap ikan.
8. 50 gram udang, kupas, kemudian dicincang hingga halus.
9. Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.
10. Minyak goreng secukupnya buat menggoreng.
Bahan pelapis kulit:
1. 75 gr tepung roti tekstur kasar.
2. dua butir telur, dikocok lepas.
Tips:
1. Bila perlu, Anda boleh menambahkan telur puyuh rebus pada tiap butir kentang goreng isi.
2. Jika ingin menerima rasa pedas, Anda tinggal menyematkan cabe rawit hijau dalam tiap buah kentang goreng isi.
Cara membuat kentang goreng isi daging & sayur:
1. Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh untuk menumis.
2. Tumis bawang bombay sampai harum.
3. Tambahkan wortel, tumis hingga matang.
4. Masukkan garam, gula pasir dan lada putih serbuk, daging asap dan udang, tumis hingga berubah rona.
5. Tambahkan tepung gandum protein sedang, aduk rata hingga menggumpal.
6. Tuangkan susu cari sedikit-sedikit sembari diaduk sampai tercampur rata dan membangun campuran kental, angkat, sisihkan.
7. Masukkan semua bahan yg telah disiapkan buat membuat kulit, mixer hingga tercampur homogen.
8. Ambil bahan campuran kulit, bentuk bundar , pipihkan, beri bahan isian, bentuk bundar lonjong. Lakukan langkah ini hingga campuran kulit serta isian habis.
9. Celupkan ke dalam telur kocok, angkat, balur dengan tepung roti kasar sembari diremas menggunakan tangan supaya tepung roti menempel.
10. Panaskan minyak goreng buat menggoreng.
11. Goreng kentang isi dengan menggunakan api sedang hingga berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
12. Letakkan di wadah saji, kentang goreng isi daging & sayur siap dihidangkan.
Resep kentang goreng isi daging & sayur ini setara buat 30 butir atau lebih. Bahan, bumbu serta tahapan buat membuatnya memang banyak. Untuk menyiasatinya supaya lebih gampang dan simpel, ada baiknya bahan dan bumbu disiapkan terlebih dahulu sebelumnya.
Salah satunya adalah kentang goreng isi daging & sayur. Selain sebagai pilihan menu kudapan, makanan ini juga dapat dijadikan menjadi menu sarapan lantaran relatif mengenyangkan.
Mau coba? Berikut ini resepnya!
Bahan buat membuat kulit:
1. 400 gram kentang, kupas, potong-pangkas, goreng dengan minyak panas sampai matang, angkat, lalu dihaluskan.
2. 25 gram keju cheddar, diparut.
3. 1 butir telur, gunakan kuning telurnya saja.
4. 2 sendok makan susu bubuk.
5. Garam secukupnya.
6. 0,lima sdt pala serbuk.
7. 1 sdm margarin
Bahan serta bumbu untuk isi:
1. 0,lima butir bawang bombay, dicincang sampai halus.
2. 150 gram daging asap, pangkas kotak mini -mini .
3. 50 gr wortel, dipotong kotak mini kecil.
4. 1,5 sendok makan tepung terigu protein sedang.
5. 150 mililiter susu cair.
6. Garam, gula pasir dan lada putih serbuk secukupnya.
7. 0,5 sdt kecap ikan.
8. 50 gram udang, kupas, kemudian dicincang hingga halus.
9. Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.
10. Minyak goreng secukupnya buat menggoreng.
Bahan pelapis kulit:
1. 75 gr tepung roti tekstur kasar.
2. dua butir telur, dikocok lepas.
Tips:
1. Bila perlu, Anda boleh menambahkan telur puyuh rebus pada tiap butir kentang goreng isi.
2. Jika ingin menerima rasa pedas, Anda tinggal menyematkan cabe rawit hijau dalam tiap buah kentang goreng isi.
Cara membuat kentang goreng isi daging & sayur:
1. Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh untuk menumis.
2. Tumis bawang bombay sampai harum.
3. Tambahkan wortel, tumis hingga matang.
4. Masukkan garam, gula pasir dan lada putih serbuk, daging asap dan udang, tumis hingga berubah rona.
5. Tambahkan tepung gandum protein sedang, aduk rata hingga menggumpal.
6. Tuangkan susu cari sedikit-sedikit sembari diaduk sampai tercampur rata dan membangun campuran kental, angkat, sisihkan.
7. Masukkan semua bahan yg telah disiapkan buat membuat kulit, mixer hingga tercampur homogen.
8. Ambil bahan campuran kulit, bentuk bundar , pipihkan, beri bahan isian, bentuk bundar lonjong. Lakukan langkah ini hingga campuran kulit serta isian habis.
9. Celupkan ke dalam telur kocok, angkat, balur dengan tepung roti kasar sembari diremas menggunakan tangan supaya tepung roti menempel.
10. Panaskan minyak goreng buat menggoreng.
11. Goreng kentang isi dengan menggunakan api sedang hingga berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
12. Letakkan di wadah saji, kentang goreng isi daging & sayur siap dihidangkan.
Resep kentang goreng isi daging & sayur ini setara buat 30 butir atau lebih. Bahan, bumbu serta tahapan buat membuatnya memang banyak. Untuk menyiasatinya supaya lebih gampang dan simpel, ada baiknya bahan dan bumbu disiapkan terlebih dahulu sebelumnya.
Comments
Post a Comment